全國最好吃的酸湯魚就來自這個地方，堪稱「舌尖上的民族美食」

黔東南，全稱是「黔東南苗族侗族自治州」，秦代屬黔中郡和象郡，位於貴州省東南部，一看名字就知道，這裡是以苗族、侗族為主的少數民族地方，黔東南也被譽為「森林之州、歌舞之州、百節之鄉」

全州轄凱里、麻江、丹寨、黃平、施秉、鎮遠、岑鞏、三穗、天柱、錦屏、黎平、從江、榕江、雷山、台江、劍河16縣（市），州府位於凱里市，每個縣城的名字都很富有詩意

黔東南目前有450多萬人，少數民族人口佔總人口的80%以上，其中苗族人口佔42.7%，侗族人口佔29.9%，還有布依族、水族、瑤族、壯族、土家族等33個民族，這麼多的民族，就有多元的民族文化，更產生了獨特的民族美食

酸湯魚，全國最好吃的酸湯魚就來自黔東南，據說酸湯魚最早源於黔東南黎平縣雷洞鎮牙雙一帶，製作原料主要有魚肉、酸湯、山倉子等香料，成菜後，略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃，是貴州「黔系」菜肴的代表作之一，堪稱「舌尖上的民族美食」

西江千戶苗寨，位於黔東南雷山縣東北部的雷公山麓，這裡真的可以「以美麗回答一切」，當年余秋雨大師的話非常應景

西江千戶苗寨由10餘個依山而建的自然村寨相連成片，是目前中國最大的苗族聚居村寨，更是一座露天博物館，每年的苗年節、吃新節、十三年一次的牯藏節等均名揚四海，晚上的西江千戶苗寨會更美

漂亮的苗族姑娘，州博物館裡面對當地的人文地理、少數民族風情均有介紹，文字、圖片、實物都有陳列，內容的非常的詳細，也是了解這個地方的最佳窗口

凱里學院，黔東南的最高學府

黔東南，一個美麗的地方，這個的酸湯魚更好吃……

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