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北極蝦買回來為什麼是熟的?原來還有這層深意,有誰知道?

大家都知道,我們經常吃的蝦不是人工養殖的就是純天然的,相比人工養殖蝦,純天然的蝦營養價值更高,價格也更加的貴,有一種蝦叫做北極蝦,平時我們吃的蝦都是生的,只有北極蝦是煮熟賣的,這是為什麼呢?北極蝦生長在北冰洋和北大西洋的深海中,這片海域還沒有被污染,所以這裡的北極蝦身上沒有寄生蟲,生的北極蝦一般都用來做刺身的,它們的一生都在不停的遊動,要找食物,要躲避天敵,所以它們的肉質也是超級棒的!

北極蝦買回來為什麼是熟的?原來還有這層深意,有誰知道?

由於北極蝦遠離岸邊,捕撈魚蝦的漁民每次出海都要捕撈數百噸北極蝦,而且,捕撈起來以後並不會直接進行運輸,而要進行一道工序,那就是現捕現煮,直接在漁船上進行,主要是為了保持北極蝦的新鮮和營養,所以我們買回來北極蝦的時候不需要再次煮一次,只需要解凍以後加熱吃就可以了!

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自然解凍後的北極蝦就像剛煮熟的北極蝦一樣,除了鮮美有勁道以外,還有絲絲的甜味兒,絲毫沒有一點腥味兒,而煮蝦的工作人員只是將北極蝦撈出來以後,馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝,整個加工過程不到半小時,然後灑上一些鹽,最後用手把鹽和蝦拌勻。這樣做的原因是盡最大能力保存北極蝦的香甜口感,還有其營養價值

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北極蝦已經煮熟了,解凍清洗後就可以吃了,不涼不腥特別好吃。北極蝦在運輸過程中能得到很好的控制,沒有二次的污染,所以解凍後即可食用.

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