傳承老店專註釀造這一種酒，一百年沒有漲過價，每年進賬200萬元

眾所周知，我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，並為工業、醫療衛生和科學試驗製取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。

酒的種類有很多，其中，最具我們中國特色的一種酒莫過於「糯米酒」了，所謂「糯米酒」，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo)，主其要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米，也有白米釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。

市中心有一家專門釀酒的老店，據悉，該店已經開了一百多年了，跟其他賣酒的作坊不一樣的是，這家老店雖然經過了不少風雨的洗禮，但卻一直沒有改變自己的初心，多年來堅持只釀造這一種酒，這種酒不是別的，就是我們在前面所介紹過的「糯米酒」。

在最開始的時候，該店的糯米酒就只有一種味道，那就是原味糯米酒，隨著時代的不斷發展，這家店的老闆也不斷在創新，時至今日，店內的糯米酒的口味已經有很多種了，但不管是哪種味道的糯米酒，它們都是均價55元一壇，100年來從來沒有漲過價，深受大家的喜愛，也積累了不少的回頭客，甚至還開了好幾家分店，每年穩定進賬200萬元。

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