野菜馬齒莧的食用方法和功效 讓你認識全新群體

在田野以及路邊，很容易就能見到馬齒莧的身影，是一種具有食療作用的野菜，食用以後對人體有很好的作用，具有利水消腫、殺菌消炎、降低血壓的功效，對子宮也有一定的刺激作用，很容易引起子宮收縮，不利於胎兒的健康。那麼三頂養生網提醒你，孕婦在食用馬齒莧需要注意哪些方面？

孕婦可以食用馬齒莧嗎

在孕早期，孕婦盡量還是不要食用馬齒莧，因為馬齒莧中含有的有效成分在進入人體以後，會引起孕婦的子宮收縮，很容易造成滑胎的現象。

不過在臨產前，可以食用少量的馬齒莧，刺激子宮收縮，反而有利於胎兒的分娩，但不宜食用過量，會造成胃寒的癥狀。

馬齒莧的食用方法

馬齒莧雞蛋餅：將新鮮馬齒莧清洗乾淨以後，切碎，在容器中加入適量的麵粉，攪拌成糊狀，然後在打入一個雞蛋攪拌均勻，加入適量的食鹽和馬齒莧，攪拌均勻，電餅鐺加熱以後，加入適量食用油，倒入麵糊，攤平，煎至兩面金黃就可以食用了。

涼拌馬齒莧：馬齒莧清洗乾淨以後，在熱水中焯一下，然後快速撈出過涼水浸泡，瀝干水分以後加入適量的食鹽、調料、醋、蒜汁以及芝麻醬，翻拌均勻以後，再加入適量的香油就可以食用了。

馬齒莧的飲食禁忌

馬齒莧性寒，一次不適宜食用過量，會引起腹瀉胃寒的癥狀。

脾胃虛寒的人群不適宜食用馬齒莧，會加重身體虛寒的癥狀。

在孕早期食用馬齒莧，會刺激子宮收縮，引起滑胎的現象。

在食用馬齒莧的時候，盡量不要搭配胡椒、甲魚一起食用，會引起身體不適癥狀。

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