民間流傳的常見「壯陽」食療方法靠譜嗎？

很多人認為韭菜可以壯陽，所以不少男性就會有意多吃一些韭菜。在電視劇或者小說中也不乏這樣的橋段，「家裡的男主人下班回家，賢惠的妻子端出一盤韭菜炒蛋略帶嬌羞地說：老公~給你補補」。那麼，韭菜是否真有壯陽補氣的作用？相應的，香菜又是否會導致陽痿？這些說法究竟是民間傳說，還是真有科學依據？今天小編將為大家盤點幾種常見的「壯陽」食物或者保健品，到底是確有奇效還是怪力亂神，看過文章大家一定會心中有數。

招蜂引蝶的韭菜花（圖片來源：Freepik.com）

韭菜真能壯陽？

韭菜能壯陽的說法，最早來源於《本草綱目》。據其記載，韭菜有「韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿」之功效。且不說這句敘述本身是否有足夠科學性，小編必須提醒大家這裡提到的是泌尿系統，其實和生殖器官沒有任何關係。另一個韭菜壯陽的理論依據，來自於鋅元素，醫學證明，鋅具有促進精子形成，改善勃起的效果。

韭菜是多種亞洲料理的常用配菜（圖片來源：Freepik.com）

然而事實上，韭菜中鋅含量只有0.25 mg/100g，完全稱不上是富含鋅。鋅作為重要的微量營養素之一，主要來源於海鮮、肉類等動物型食品，而植物中的含量相對較少。植物中鋅含量最多的食物是蠶豆，有4 mg/100g。如果從補鋅的角度來「壯陽」，還不如吃幾顆蠶豆更有效果。

所以，韭菜壯陽的說法缺乏科學性，完全可以說是以訛傳訛。

海鮮大餐（圖片來源：Pixabay.com）

既然我們提到了鋅，補鋅「壯陽」靠譜嗎？

這裡我們還想解釋一下，鋅的壯陽作用是否具有科學依據。醫學或者行為學研究者們常用「性行為」，「勃起功能」或者「生殖功能」是否得以改善來代替壯陽這一辭彙。在研究中經常使用發情期的小鼠或者大鼠作為研究對象。

例如斯里蘭卡Kelaniya大學醫學院婦產科的研究者們，研究了補鋅對雄性大鼠性行為的影響(1)。將雄性大鼠隨機分配，以硫酸鋅作為鋅補充劑添加到其飲用水中，每天補充1mg、5mg，10mg鋅，持續補充兩周，兩周後使雄性鼠分別接觸雌性大鼠，並通過觀察測量其性行為指數。如判斷交配效率，爬跨比，插入頻率及其潛伏期（從刺激女性引入到首次插入的時間），射精潛伏期（插入和射精之間的時間間隔），陰莖衝刺次數和性慾指數（數量配對的鼠數/配對的鼠數）等等。

這項研究的結果顯示，與對照組相比，每天補充5mg鋅持續2周後，射精潛伏期得以延長，陰莖推覆次數增加，儘管性慾指數有減少，但並不具有統計學意義。5 mg鋅的補充對肌肉力量和協調沒有產生不利的影響。每天補充1mg鋅的大鼠和對照組相比，沒有表現出性行為方面的差異，而每天補充10mg鋅反而導致性慾指數降低，交配次數減少。其他的研究也顯示高鋅水平對精子數量和運動能力有負面影響(2)。也就是說，就小編掌握的情況來看，適度補充鋅元素對小鼠性能力的提升是有實驗證據支撐的。

那麼，補鋅為什麼可以提升小鼠性能力呢？這還要從睾酮說起。睾酮是重要的雄性荷爾蒙之一，具有維持勃起能力和促進精子釋放的作用。在上述研究中，鋅導致了血清中睾酮水平的升高，從2.39增加到8.21ng / dl。升高的睾酮水平能導致觀察到的陰莖逆推次數增加（從26.5降至52.8）。

睾酮結構式（圖片來源：Pixabay.com）

已有研究表明，在缺鋅的健康老年男性中，補充459μmol/天鋅三個月可使血清睾酮水平從8.3ng / dl增加至16ng / dl。許多使用動物模型的研究已經證實，睾酮水平在勃起功能障礙的中樞和外周調節中是非常重要的。鋅補充後睾酮水平升高可通過促進勃起來提高性能力。

美味的青檸生蚝（圖片來源：Freepik.com）

歸納來說，在小鼠實驗中，鋅元素有提高睾酮含量從而促進勃起功能的壯陽效果。富含鋅元素的牡蠣等海產品，有潛在的壯陽功能。至於吃多少才能讓機能得以發揮，恐怕就只能由大家自行體會了。

各種富含鋅元素的海鮮插畫（圖片來源：Freepik.com）

香菜導致陽痿，是真是假？

香菜會導致陽痿的說法，古今中外的醫學文獻都沒有任何相關的記載，所以這一說法缺乏理論支撐，不值一駁。

走出國門的香菜（圖片來源：Visualhunt.com）

那麼是否有食品或者食品成分會影響生殖系統？下面我們來介紹一下被作為營養保健品和健康食品的異黃酮。異黃酮是一類重要的植物雌激素，大豆是其最重要的食物來源。它也被稱為天然的癌症化學預防劑，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏鬆。但對發育，生育力以及生殖和內分泌系統的潛在不利影響一直以來也被人們低估。

豆類富含異黃酮（圖片來源：Freepik.com）

大豆異黃酮可能影響生殖系統發育

在動物模型中有一些證據表明，植物雌激素的暴露會影響睾丸功能，但是並沒有得到明確的結論。但是幾項研究表明，從胎兒到成年，長期接觸異黃酮，會影響生殖系統的發育。例如，一項研究中，從大鼠出生開始到成年，每天投與高劑量異黃酮會導致精子數量減少，精子運動能力下降，窩產仔數減少(3)。

另一項研究中以猴雙胞胎為對象，用大豆粉成分奶餵養的新生兒，顯示出睾丸細胞形態的改變以及血清睾酮水平的降低，但與餵食標準奶的雙胞胎兄弟相比，兩者之間的生育率並無明顯不同(4)。妊娠或者哺乳期補充異黃酮可導致雄性鼠肛門和生殖器距離的縮小，另外異黃酮也可能會引起雄性小鼠尿道下裂或者尿道畸形。用大豆異黃酮干預青少年大鼠，導致其發生勃起異常的實驗結果也有所報道(5)。

異黃酮對生殖功能的不利影響已在動物模型中得到證實，那麼對於人類是否也有相似的證據？

母親在懷孕期間高濃度長期食用異黃酮對新生兒生殖系統有不利影響，儘管理論上胎兒可以通過胎盤過濾母體中的不利物質，例如，人類甾體激素結合蛋白（SHBG）以高親和力結合雌二醇（類似於動物性異黃酮），並可能保護胎兒免受母體雌二醇對腦和生殖道的影響。然而，包括SHBG在內的人類妊娠血漿對植物由來的雌激素（例如異黃酮）的親和力微乎其微，不僅如此，在孕中期的羊水中檢測到，植物雌激素水平能夠達到妊娠時的10-20倍，有報道稱懷孕期的高劑量異黃酮會導致女孩生殖器官卵泡功能發育不全。

除了懷孕期間的異黃酮以外，哺乳期間的異黃酮也會導致新生兒生殖系統發生異常。例如對6000名兒童進行觀察的結果，4個月大開始用大豆粉配方的奶粉的幼兒，女孩有男性化的傾向，但是男孩並沒有發生顯著的變化。

另外，對近20,000名女性進行的調查發現，嬰兒期使用大豆配方的奶粉會增加子宮肌瘤的風險。對於男性胎兒，有報告指出，懷孕期間素食的母親娩出的男嬰中，尿道下裂的風險增加了約5倍，當然這一發現不光有植物激素的影響，也可能歸因於農藥等化學物質。因為有報道稱將農藥和異黃酮同時投與小鼠，尿道下裂的發生率有一定程度的增加。

異黃酮的不利影響很難將人類作為對象進行研究，但考慮到其對於發育期的潛在影響，在懷孕期間植物激素的攝入應當更加謹慎。

保健品「瑪咖」真有提高男人性能力的作用嗎？

除了基本的食物成分會影響人類的生殖系統以外，通過保健品提高性能力也是人們的一個選擇，例如被稱為秘魯人蔘「瑪咖」。在相關產品的宣傳語中，瑪咖也被描述成改善性健康的萬能神葯，這有科學依據嗎？

瑪咖是一種純天然的食品，長得有點像小的圓蘿蔔，是十字花科植物。2011年根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批准瑪咖粉作為新資源食品，可以在國內生產販賣。作為一種食物，瑪咖中含有豐富的礦物質，維生素以及高含量的多不飽和脂肪酸。

瑪咖植株外形（圖片來源：維基百科「瑪咖」條目）

之所以瑪咖被認為能夠改善性功能，是因為瑪咖中含有瑪卡醯胺（macamides）和瑪卡稀（macaenes），這兩種物質據稱對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用。2015年捷克生命科學大學的一項研究表明，用瑪咖粉對20名男性進行干預實驗的結果顯示，瑪咖沒有改變血清中激素的水平，但在給葯1.75g /天6周和12周後，與對照組相比精子濃度和運動性表現出上升的趨勢(6)。然而迄今為止，從科學的角度來看，由於研究樣本和研究數量的限制，瑪咖的作用仍不能得到充分的證明。

食療之外，我們還有哪些選擇？

比起食補，良好的生活習慣是增強性健康的重要手段，例如保證充足的睡眠。芝加哥大學的研究顯示，20歲中段的男性，連續一周每天只休息5小時，睾酮水平將下降10-15%。為了保證勃起能力，每天應休息7-8小時，並需要在睾酮分泌旺盛的22點-凌晨2點保證良好的睡眠。另外應該控制吸煙喝酒的次數，勃起不全的患者中有80%以上都是吸煙者，吸煙導致血管收縮，血液循環變差，因此導致勃起能力低下。吸煙飲酒與動脈硬化，心血管疾病有明顯的關聯，這些疾病的發生也降低了性健康指數。除此之外高血壓，安眠藥，激素等藥物也不同程度的影響性健康。運動也是增強性健康的有效方法之一，不僅僅是生育後的女性，男性通過骨盆底部肌肉的鍛煉也有明顯改善性功能的作用。

比起用韭菜、牡蠣以及瑪咖等來改善性健康，健康飲食，保持良好的生活習慣才是根本。

鍛煉對於促進身體各方面機能都有很大的益處（圖片來源：Pixabay.com）

參考文獻

【1】DMAB Dissanayake, PS Wijesinghe, WD Ratnasooriya, and S Wimalasena. Effects of zinc supplementation on sexual behavior of male rats. J Hum Reprod Sci. 2009 Jul-Dec; 2(2): 57–61. doi: 10.4103/0974-1208.57223

【2】Turgut G, Abban G, Turgut S, Take G. Effect of overdose zinc on mouse testis and its>

【3】Eustache F, Mondon F, Canivenc-Lavier MC, Lesaffre C, Fulla Y, Berges R, Cravedi JP, Vaiman D, Auger J. Chronic dietary exposure to a low-dose mixture of genistein and vinclozolin modifies the reproductive axis, testis transcriptome, and fertility. Environ Health Perspect. 2009;117:1272–1279.

【4】Sharpe RM, Martin B, Morris K, Greig I, McKinnell C, McNeilly AS, Walker M. Infant feeding with soy formula milk: effects on the testis and on blood testosterone levels in marmoset monkeys during the period of neonatal testicular activity. Hum Reprod. 2002;17:1692–1703.

【5】Pan L, Xia X, Feng Y, Jiang C, Cui Y, Huang Y. Exposure of juvenile rats to the phytoestrogen daidzein impairs erectile function in a dose-related manner in adulthood. J Androl. 2008;29:55–62.

【6】Ingrid Melnikovova, Effect of Lepidium meyenii Walp. on Semen Parameters and Serum Hormone Levels in Healthy Adult Men: A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Pilot Study.Evid Based Complement>

（本文中標明來源的圖片均已獲得授權）

出品：科普中國

製作：關西科健產業研究院 卓思

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