醫生建議：每天晚上吃一盤，預防癌症，養生人士都如此吃！

現在人們都注重生活，追求健康，今天小編給小夥伴推薦一道防止癌症的家常菜！

這道菜，是家家戶戶經常吃道的，就是蔥花炒蛋。醫生認為，蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用於痢疾、腹痛、關節炎、便秘等症。能刺激胃液和唾液分泌，增進食慾。蔥具有防止人體細胞老化的功能。是全家的營養菜，也是保健品。

蔥是我們飯菜中調味品，醫生說：蔥可以預防癌症。香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

蔥花跑蛋的製作方法：將蔥洗乾淨，將雞蛋打入碗中並攪勻。將蔥切成蔥花。將雞蛋液倒入蔥花碗中。放入適量鹽、十三香，攪拌均勻。鍋內放入適量食用油，燒熱後倒入蔥花雞蛋液，中小火煎。待蛋液凝固，將其翻炒成塊。將菜盛入碗中。就可以食用了。是不是太簡單了。

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