夏天，我家隔三差五喝這個，清熱降火，高蛋白，5元做一鍋，回回不夠吃

最新 07-07

夏季吃絲瓜，能保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

今天，我就和大家分享一道用絲瓜和花蛤做的湯品吧，非常適合夏天吃，在我們家，幾乎隔一天都要做這個湯，不管我做多大碗，最後湯汁都是不剩一滴的，很鮮美很降火清熱。首先將絲瓜皮去掉，這裡要說下，經常有人問怎麼挑絲瓜不會黑啊？說實話，這個季節的絲瓜無論你怎麼挑選，煮過都不會發黑的，而一旦過了三伏天以後的絲瓜就開始慢慢變黑了，所以黑不黑和節氣是有很大關係的。