這款冰淇淋有魔力，30度高溫都不會融化，網友：再貴也得試試

夏季來臨了，這天氣真的是越來越熱了，放假除了呆在家裡吹空調之外都不想多動彈。傳統的冰淇淋吃多了，不知道大家有沒有吃過不會融化的冰淇淋呢？這不，就有這麼一款冰淇淋，30度的溫度都不會融化，這到底是一個什麼樣的怪傢伙呢？

說到傳統的冰淇淋，對於我們吃貨來說，最大的煩惱就是得馬上吃完了，如果不放在冰箱裡邊保存的話，馬上就會融化了。這不，日本的科學家們就意識到了這一點，腦洞大開的他們就想著要發明一款不會輕易融化的冰淇淋，這個創意還是因為一個廚師引起的。當年的福島事件，那兒生長出來的草莓都是奇形怪狀的，這就讓這個廚師很奇怪，忍不住發牢騷，這草莓會令奶油固化。

就是這名一句無心的話，讓那些科學家們找到了突破口，從這草莓種提取到了一種物質，叫做多酚。就是這種物質，與奶油結合在一起之後，會讓奶油固化，而且經過溫度測試之後，那些科學家們發現，加入多酚的冰淇淋在30度的溫度下還能保存一定的時間才會融化，就算是放在太陽底下曝晒十幾分鐘它都是無動於衷。

多酚是什麼東西呢？它一般存在於一些常見的植物性食物中，就如大豆、紅酒，甚至是蔬菜水果中都能夠提取到多酚，巧克力之所以有獨特的魅力，就是因為其中含有多酚。這種不熔化的冰淇淋最先出現在日本，如今在國內似乎也是能買到的，吃的時候有意思的一點就是還能感覺到絲絲的涼意，與傳統的冰淇淋完全是兩個不同的概念。

對此，很多網友也是表示了自己的看法，像這樣稀奇的玩意兒，再貴也要買來嘗試一下呀！對於這樣的冰淇淋，也真是劃時代的創舉了，這樣的新意還是值得點贊的，不知道大家有沒有吃過這種不會融化的冰淇淋呢？

（本文圖片來源於網路，文章由美食天傑作者小拾獨家發布原創，未經允許不得轉載）

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