粉紅班尼迪克蛋登陸 PATH

曾經刷爆社交媒體的 Early Bird 帶著它顏值超高又美味健康的早餐和咖啡進駐了 Brookfield Place。在金融區生活和工作的小夥伴們，再也不用犧牲周日的睡眠時間一大早去皇后西街排隊，等著品嘗這家兼具美貌與美味的早餐咖啡店啦。

這家 Queen West 上的人氣咖啡廳分店距離 Union Station 車站入口僅幾步之遙，是你前往工作地的必經之路哦。

與總店的菜單想比，除了兩三道略為不同其餘的都基本類似。這家咖啡店的食物都非常適合外帶。不過該店充滿極簡主義美感的店面裝飾，非常值得待在這裡靜靜的消磨一會兒時光。

Early Bird 有充足的座位，整個裝修風格是簡單又明亮的森系。讓人即便是坐在人來人往的繁忙車站附近，也能感覺到舒適和放鬆。

雖然沒有像皇后西街總店裡精緻的手沖咖啡，不過這裡的咖啡豆質量上乘，均來自 49th Parallel、Coffee Collective、Calgary"s Monogram 和 Pilot Coffee 等大型咖啡烘焙代理商。Early Bird 每月還會調整他們的咖啡選擇，絕對保證口感。

在櫃檯結賬區域，你會發現店裡自製五顏六色的「能量球」（$3）。成分健康低糖低脂，有些加入了螺旋藻和薑黃等熱門天然成分。

來自 Glory Hole 口感一流的迷你甜甜圈，精緻的恰如其分，滿足你那一小口充滿罪惡感的甜食渴望（常言道，活在當下，就稍微享受當下吧！減肥，明天再說咯）。當然，這裡還有費列羅、黑森林、香甜黃油和山核桃等口味，每隻迷你甜甜圈售價為 $3。

巧克力餅乾（$3.25）和牛角麵包等烘焙食品都來自 Sterling Road 上的 Drake Commissary。

來自Compartes優質富有藝術氣息的鱷梨吐司口味巧克力棒，價格高達每塊$18.50，比 Early Bird 其他任何食物都要貴。誰讓人家來自華麗麗的LA呢！

這間咖啡店提供標準的咖啡飲品菜單，包括瑪奇朵、拿鐵以及茶飲。抹茶拿鐵為你已經色彩繽紛的早餐又添一抹沁心綠意。拿鐵使用玻利維亞咖啡豆，價格為5.50加幣。

冷萃咖啡使用的是本地有名咖啡烘焙工坊 Pilot 咖啡豆，絕對是你不知道選什麼喝的時候不出錯的那一杯。清涼的咖啡口感絕對比一杯熱咖啡更能讓你恢復活力。

咖啡館的後面是一個冰箱，裡面放著Greenhouse Juice（每個$8）和小杯美味早餐。燕麥杯（$7.50）是由椰子酸奶、燕麥、花生粉和各種熱帶水果製成的方便外帶的素食小吃。

早餐三明治（$9.60）絕對會滿足你的胃，不過要小心不要弄髒你的衣服：餐巾紙絕對是必備的，特別是當你需要盡情享用這個手掌大小的三明治時。

早餐三明治的麵包來自 Ace Bakery，上面放著一個令人垂涎欲滴的溏心煎蛋，再搭配上火雞香腸餡餅和 Cheese Boutique 的切達乾酪。美好的一天從早餐開始！

雖然這裡的咖啡很令人津津樂道，但 Early Bird 綠色健康早餐無疑是這裡的招牌吸引力。

看看這漂亮的鷹嘴豆泥吐司（$10.50），一定會讓任何脾氣暴躁的早晨感覺好過一點。美食被盛放在可回收的餐盒內，撒上可食用的美麗花瓣，再配上來自Drake Commissary 的酵母麵包，三明治口感嚼勁十足。

店內的人氣食物還有自製粉紅色鷹嘴豆泥，特別漂亮，與甜菜完美融合，再以自制醬汁調味，最後配上畫龍點睛的綠色蔬菜，好一副視覺與味覺雙重盛宴。

敲黑板啦！粉紅班尼迪克蛋（$12.50）絕對是整個菜單中的明星菜品，小編拍胸脯保證，美味又養眼。翠綠的蔬菜沙拉搭配粉嫩的甜菜荷蘭醬，均勻的淋在英式鬆餅和荷包蛋之上。吃之前，你的相機值得先拍一張！

儘管這是一道素食早餐，味道卻一點不輸。只不過可能需要再次提防你乾淨的禮服襯衫沾上蛋黃。這絕對是個價格公道值得一試的早餐。

這個簡單又高質量的早餐角落，絕對遠超麥當勞熙熙攘攘的早餐隊伍。

正如每個穿著精緻、西裝筆挺的 Young Professionals 堅信的一樣：在 Brookfield Place 工作的他們，永遠值得最好的，當然，品質一流的咖啡和早餐也不例外！

新聞作者：Tanya Mok

圖片版權：Hector Vasquez

翻譯編輯：比特傳媒運營團隊

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