夏天天氣炎熱，吃肉不如喝口這個湯，酸辣開胃而且能消暑降溫

人類到了夏天，食慾都會降低，就算是把大魚大肉擺在你的面前，也許會沒有胃口。下面小編來給大家介紹一道，酸辣湯，酸辣湯能夠開胃，而且有很好的消斑降暑的功效。

酸辣湯有醒酒去膩助消化的作用，很多人在沒有太大食慾的時候，都會想念酸辣湯的味道，再加上具有健脾養胃，柔肝益腎的作用，適用於輔助治療，食欲不振。

準備食材：香菇六朵，胡蘿蔔半根，水澱粉一小碗，醋一大勺，內酯豆腐一塊，雞蛋兩個，白鬍椒粉，一小勺鹽，適量，生抽一小勺，芝麻油一勺，酸辣湯底料一袋兒，香菜，蔥適量。

1、準備好配料，香菇我用的是干香菇泡發的，鮮香菇也可以，香菇，胡蘿蔔切絲，豆腐切絲。

2、起油鍋，放香菇和胡蘿蔔煸炒一會兒。加水放入一袋兒，酸辣湯，底料攪勻煮開，放入豆腐絲兒。

4、雞蛋攪勻，下鍋不停用鍋鏟攪動出來的蛋花會很漂亮，用水澱粉勾芡，放入少許的鹽，出鍋撒上香菜和蔥花。

營養功效：更年期的「保護神」預防心血管疾病，降低乳腺癌的幾率，抗血管，牛奶的替代品，有益於大腦的生長發育，促進生長發育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力，健腦益智，保護肝臟，防治動脈硬化，預防癌症。

延緩衰老，美容護膚，促進發育，增強免疫力，美容養顏，抑制血栓的形成，抑制癌細胞生長，降三高，防治男性前列腺疾病，增加造血功能，加速傷口癒合。

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