「辟穀」有怎樣的現代意義？

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「辟穀」，又稱卻糧、斷糧等，為道教早期養生功法之一。這一功法是指通過不同層次修鍊，逐漸減少攝入食物乃至達到不食五穀的程度，以求得道的煉養方法。

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道教養生中的辟穀功法有多種：有服藥餌以辟穀者、有食水果以辟穀者、有以服氣為辟穀者等。

總之，辟穀就是指不食五穀雜糧。當然這需要正確的指導和特殊的修鍊，循序漸進才行。常人千萬不可隨意斷谷、斷糧，這樣不但不利於養生，反而會危害健康。

辟之五穀，養之身心（資料圖）

在飲食方面，道教歷來主張少食、均食，有「腹不極飽」之說。如《素問·生氣通天論》中說：「因而飽食，筋脈橫解，腸澼為痔。因而大飲，則氣逆。」這是由於「飲食自倍，腸胃乃傷」。

現代醫學研究發現，營養過剩或不足都會損害健康，使人患病而短壽。經常飽食，不僅加重腸胃負擔，引起消化不良，而且由於血液過多集中在腸胃，使心、腦等重要器官缺血。

由於營養過剩而造成的肥胖病，由此引發糖尿病、膽石症、代謝性痛風、心血管等疾病。而適當少食，斷食（一般一個星期斷食一天即可，但這要根據個人的身體狀況、工作性質等來決定，千萬不能強制性斷糧），可以有效預防此類疾病的發生。

道教「辟穀」圖示（資料圖）

伊巴丹大學的研究人員認為：如果人頓頓吃的過飽，會造成腸胃過度疲勞，就會產生胃、腸道疾病。長期如此，淤積在腸道中的食物殘渣就會發酵，產生有害毒素和人體過敏物。這些物質經腸胃吸收後進入血液，使人極易產生頭暈、頭痛等癥狀，甚至誘發心肌梗塞、支氣管哮喘等疾病。

目前，美國、日本、俄羅斯、英國、德國及澳大利亞等國都開始研究斷食（辟穀）法，日本已率先開設了許多斷食療法醫院，將其應用於治病療疾。

道教養生「辟穀」術，現在已被越來越多的人所認知，它的科學性也被越來越多的國際組織所認同並逐步推廣。

（編輯：柯恩）

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