很多糖友不敢加餐吃零食，平時吃東西總是小心翼翼，這會讓生活失去很多樂趣。得了糖尿病就要跟零食說拜拜嗎？實際上，把零食當作微縮版本的正餐來吃，搭配好種類並控制好熱量，不但有助於控制飢餓感，還能讓血糖保持平穩。趕快來看看哪些零食適合糖友吧!

掌握3原則，糖友選零食不能隨便

對於糖友們來說，雖然可以吃點兒零食，但是對於零食的選擇則要睜大眼睛，尤其要注意以下幾個方面。

1. 注意無糖食品中的碳水化合物含量

在選擇零食之前，不僅要了解零食中的含糖量，還要了解其碳水化合物含量。包裝食品的含糖量會明確標註，「無糖」並不是真的不含糖，而是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖（通常指葡萄糖）量不高於0.5克，除了這明確標註的糖以外，糊精、澱粉等碳水化合物也很容易在體內轉化為糖，引起血糖水平的上升。

通常指碳水化合物對血糖水平的影響。碳水化合物會分解成糖，某些類型的碳水化合物吃太多，血糖水平就會上升。

2、注意食品的升糖指數（GI）

血糖指數（GI）指的是含有50g碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖相比，在一定時間內（一般為餐後2小時）引起體內血糖應答水平的百分比值。純葡萄糖的升糖指數為100，低升糖指數的食物（簡稱「低糖食物」）則是指那些GI在55以下的食物。常見的低糖食物有：全麥類、燕麥片、豆類、非澱粉蔬菜等。有些食物的GI在30以下，這些食物對穩定糖友的血糖水平非常有益。

3．綜合考慮升糖指數和碳水化合物含量

單純考慮某一個方面，都有偏頗，綜合考慮才更全面。

大推薦：對糖友們有益的6種零食

零食大不同。學會挑選，不僅能享受口服，同時還能控制好血糖水平，兩者得兼。下面給大家介紹幾種對糖友們有益的零食。

奶製品

奶製品是糖友們的首選。液態奶、酸奶或是乳酪，都是不錯的選擇，建議糖友們每天都喝一袋牛奶；酸奶除了含有豐富的蛋白質外，還含有大量鈣，很適合糖友，如果喝酸奶，最好不要超過200毫升，如果喝太多的酸奶，會影響對其他食品的攝入。糖尿病人選擇酸奶時，應選擇原味、無蔗糖或木糖醇酸奶。

堅果

堅果類不僅口感好，還能增加飽腹感，從而少吃主食，有些堅果還具有降低血脂的作用。建議選擇原味帶殼的堅果，如花生、核桃、榛子、巴旦木等，但不可貪多，每天攝入10克左右。不少糖友自己動手，創造出很多有趣且美味的吃法，其中將堅果喝酸奶搭配得到普遍認可。

水果

很多水果很美味，GI也不高，很適合糖友們享用。建議選擇每100克碳水化合物在10克左右的水果，如蘋果、橙子、柚子、蓮霧等，每天總攝入量在300克以內，在上下午的兩餐之間享用，效果最佳。水果和奶製品是好拍檔，蘋果、橙子、葡萄、藍莓等，都可以和奶製品一起製成美味又方便的零食。

豆腐乾

豆製品GI低，蛋白質含量高，也是糖友們的好選擇。其中豆腐乾儲存食用都很方便，吃法多樣，建議每天吃上100克左右。

全麥餅乾

全麥餅乾GI很低，適合糖友，但口感一般，糖友們不愛吃。將全麥餅乾搭配低脂奶食用，口感更佳，營養也更為全面。

烤蔬菜

如果上述零食你覺得還不過癮，你也可以在家自己烤制各種蔬菜，不僅能吃到一份好零食，還帶來一份好心情。可以從簡單的開始，比如烤香菇、烤柿子椒，用豆泥做蘸醬，搭配黃瓜、胡蘿蔔條食用，逐步升級烤制更高級更複雜更健康的食物來。

TIPS：

吃零食的時間要遵從加餐的時間，即上午9 -10點、下午3-4點和晚上睡前1小時。不能因為吃零食而打亂正常的進餐習慣，避免影響消化吸收的正常規律。監測進食前血糖及進食後2小時血糖，以觀察零食對血糖的影響，並據此進行調整。

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