想知道你的白茶好不好?這些特質你要注意了!
夏季已深不少茶友,忙搶一波白茶,但是面對琳琅滿目的白茶,不少茶友會犯選擇困難症。到底該如何選擇呢?小編給你支支招!
01
喝起來香
首先,判斷一款新白茶好或者不好,第一個指標就是看它香不香。
這種香,包括打開包裝時沒有異味,沖泡時有香味,這種香味不論是蓋香亦或是水香。
香氣這個指標,能幫助排除掉山場不好、工藝不好的白茶,確保這款茶在出身上,就領先一步。
02
品起來活
品嘗口感,是鑒定新白茶好或者不好的第二個指標。
好白茶的口感標準是活。
活,在白茶口感方面的標準,可以理解為滋味豐富,不單薄。茶湯里的有益物質越多,它給我們的口感就越靈活,越豐富,越有層次感,也越美味。
一款白茶,它喝在嘴裡,感覺是清新,滋味豐富,不單薄。
要知道,好的茶,它的生長環境好必然展現在茶湯里。
那麼茶湯更多表現為白毫多,養分足,你喝的時候,用舌頭去觸及像是茶樹靈動生長的味道。
03
回味起來甘
最最不能忽視的是茶湯的回甘,它也是茶湯甘甜感的第二個來源。
不同於入口的清甜感,而是指在茶喝下肚去之後,舌面上泛上來的那絲絲縷縷的甜意。
以及飲後,喉口間湧上的甜,這種甜區別於各種人工的甜味,而是自然的帶有花香或是蜜香,即使就不飲茶,回味起來仍是甜意。
今天之所以推薦的這款春茶壽眉,就是想讓大家了解白茶該有的特質!
這款茶於2016年春末摘取初展鮮葉,萎凋成型,陳放一年後重新拿出壓製成餅。從採摘到製作成餅一條線完成,讓您喝到安心好茶!
圖為壽眉萎凋過程
利用「傳統日光萎凋」製成,保留著山林自然的清新氣息。
製作尤為講究,要利用時刻調整的萎凋方向,讓茶葉的內含物質在不同時段變化。讓陽光、風、空氣滋養每一片鮮葉,還原荒野之味。
原先新制時所蘊含的青嫩氣息在一年的時間裡淡化,荒野茶的特性也彰顯出來,香氣、滋味轉趨富饒、醇厚。甜感好氨基酸含量高回甘細軟。
內含物尤為豐富,荒野氣息高揚而濃郁,「茶氣」足。
棗香蜜韻,綿柔甘甜,湯感厚實,更帶有一絲絲涼意和甜意,體感十分舒適。
可以說,標準的白茶該有的品質它都有,並且十分出色,並且這款357g的餅茶售價只要149元,真正的【口糧茶】首選!
如果您尚有些許擔心,咱們茶香記始終秉承「三泡不滿意,全額退款」,讓咱們茶友喝到順心茶!
沖泡方法:
茶器:白瓷蓋碗,紫砂均可
投茶量:一泡一次
沖泡水:純凈水、山泉水為宜
水溫: 100℃度為宜
儲存方法:常溫,避光存放。
※山水花鳥,筆墨丹青,盡顯品杯之間
※圓圓胖胖超級可愛,怎麼可以掰開它!
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