茄子很多人喜歡吃,這種風情茄子你吃過嗎?做法簡單味道棒,十分鐘即可完成
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07-07
迷迷糊糊在家裡睡了一整天的感覺,天氣實在太熱,不願意出門啊,睡醒後發現肚子餓的不行,打開冰箱空空如也,就剩兩條茄子,那麼今天的菜就是你了。茄子的營養價值非常高,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素以及鈣,磷,鐵等多種營養成分,不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經,慢性胃炎以及腎炎時鐘等也有一定的輔助治療作用。今天要教大家做另類的風情茄子。
需要的材料:茄子,肉末,姜,蔥,算,十三香,生抽,雞蛋,豆瓣醬,鹽,雞精。
1.準備好大茄子,對半切開,用筷子夾住切小片。如圖所示。
2.肉末放容器里,加入蒜末,十三香,一個雞蛋,生抽順著一個方向攪拌均勻,把準備好的肉末塞入茄子的空隙內。
3.鍋里倒油五成熱放入茄子炸至金黃酥脆撈出備用。鍋底留油,放入蔥姜,豆瓣醬,炒出紅油,放糖,醋,加入水,加入茄子煮三分鐘出鍋,風情茄子完成。
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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※茄子的家常做法,只需搭配它,增香又增味,米飯做少了不夠吃
※1個茄子,1把豆角,簡單一做全家人都愛吃,一上桌就被搶光!
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