煮麵條要加「它」，許多人都沒加，難怪味道差，不懂的人別亂煮！

麵條是每個人家中必備的一種食物，做起來簡單方便還能做出不同的口味的花樣，不同的方法做出來的麵條口感也是非常不一樣的，很多人都基本上會煮麵條，但是想要把麵條煮的很美味就有困難，麵條的吃法其實有很多種，其實有些人可能還不知道麵條還能炒著吃，也可以進行一個涼拌。

所以大家是不是覺得看上去普普通通的麵條既然能做出這麼方法？

我相信只要是煮過麵條的人都會經歷一樣的過程，就是在外面的店子里吃麵條就覺得為什麼口感和自己煮的完全不一樣，在外吃的麵條有嚼勁，但自己在家煮出來的麵條口感不如他們家還很容易把麵條煮糊掉！其實只要掌握了一些小細節，特別的煮麵條的期間，如果加上這樣一種東西我敢保證讓你煮出來的麵條好吃上十倍！！

大部分人在煮麵的過程中，特別是對於剛學會煮麵條的人的煩惱就是總容易糊，其實今天我就要告訴各位一個小方法，在煮麵條的時候加上一個很重要的東西就是「涼水」，這「涼水」是真的非常關鍵，但很容易被大家忽視掉這一步，很多人煮麵都是把水往鍋里一到以為水煮開了就能直接下麵條進行煮，然後等麵條沸騰就以為煮熟了，其實這樣煮出來的麵條口感非常差還容易糊，煮出來的麵條沒有嚼勁，但是只要你煮熟後撈出來用純凈的清水把麵條放入水中過濾一下，時間不要太久，30秒即可，因為這樣做會讓麵條不會容易煮過頭反而變爛。還有一個方法就是在煮麵條的過程中隔段時間就往裡面加水，加水的過程中不要太過於頻繁，差不多2到3次即可。

正是因為冷熱的一種交替讓水溫在煮麵條的時候會讓麵條更加嫩，更加有彈性，而不是煮出來像糊麵條一樣，夾起來就碎掉了。

這個方法其實很早就已經就知道，但大家總是覺得嫌麻煩，總是一鍋開水煮過來的麵條就以為能吃了，但是煮出來的味道口感真的不行，所以大家以後在煮麵條的時候可以嘗試一下哦！

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