小暑天熱雨水多，養生防暑護脾胃

小暑節令，太陽運行至黃經105度。《月令七十二候集解》：「六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。」

時至小暑，入初伏，到處綠樹濃蔭，時有熱浪襲人，暴雨時常光顧。滇中地區乾濕之季極為分明，雨量集中呈現，是雷暴與大風、暴雨相伴出現較多時節，時有冰雹，易成自然災害，也易損害健康。

小暑節天熱雨水多，身體養護比較重要。時到初伏，養生當順應天時，夏天補充陽氣、驅趕寒濕，冬天就會少生病。《素問?保命全行論》云：「天復地載，萬物悉備，莫貴於人」。要珍惜生命以養生，人最善者，莫若常欲樂生，自愛自好。人慾去凶而遠害，得長壽者，本當保知自愛自好自親，以此自養，乃可無凶害也。

小暑氣候炎熱，人易為心煩不安、疲倦乏力之狀，自我養護和鍛煉應按五臟主時，夏季為心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能旺盛。養生講究「平」，任何時候都不可過激，喜過則傷心，心傷則心悸神盪，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常。在情志方面，喜為心之志，「喜」之不過，舒緩緊張情緒，心情舒暢氣血和緩。

夏季養生重在心靜，運動養生當避烈日當空，防暑炎熱傷人，活動以早晚為宜。日中暑熱過後，氣溫高、濕度大。雨濕之季，草地綠蔭涼爽、露天椅凳等物都是納涼舒適地，但經露打雨淋，無論草地、露天椅凳等物，含水較多，表面看上去是乾的，經太陽一曬，溫度升高，會向外散發潮氣，在上面坐久了，往往能受濕熱之氣蒸，誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病，是生活、出行中需要謹慎者。

小暑飲食養生，重在潔凈新鮮。

天熱而腸胃病多發，要養生防暑護脾胃，以不潔為元兇，如痢疾、寄生蟲等。若進食腐敗變質有毒食物，易致食物中毒，出現腹痛、吐瀉，重者昏迷或死亡。

飲食調節適當，則能保證人體所需營養物質。

多食生冷寒涼，可損傷脾胃陽氣。偏食辛溫燥熱，可使胃腸積熱，或為口渴、便秘，甚至生痔瘡。還有崇尚原生態野生美食者，雖然野菜、野生菌繁多，也能為人們生活增添不少口福。需要認真辨別、科學烹調，謹慎食之。每年雨季，食用野生菌類、野菜類而中毒傷身，甚至丟生命者不少，需要謹記。

食療養生中，重在得當，飲食五味要適宜。

飲食貴在有節和清潔，品類豐富，但養生當有重點，恰當適宜即可。天熱時多喝粥，喝粥能顧護脾胃，若以荷葉、綠豆、扁豆、薏米等食材，煲成消暑湯或粥，或甜或咸，則為小暑食養首選，多吃水果也有益防暑，如西瓜等，但食之過量會增加腸胃負擔，重者造成腹瀉。若二便通調，可施以養氣補血之膳。

大棗益氣粥

做法：大棗50克、龍眼肉15克、黑豆50克，粳米100克，煮粥食用

功效：可煲湯常喝，能治血虛心悸。

綠豆芽炒韭菜

做法：新鮮綠豆芽500克，韭菜150克，花椒、味精等調料適量，烹製成食。

功效：以清熱解毒，或療瘡瘍。

素炒豆腐皮

做法：水發豆腐皮200克，干椒、菜油等適量，烹炒而成。

功效：以補虛，止汗。

素燴麵筋

做法：水麵筋500克，蔥、姜、食鹽等調料與之烹製成。

功效：達解熱、除煩、止渴之效。

蠶豆燉牛肉

做法：鮮蠶豆或水發蠶豆米120克，瘦牛肉250克，配以調料烹制而成。

功效：以健脾利濕、補虛強體之效。

西瓜番茄汁

做法：西瓜適量，番茄2個，去皮、去籽後絞汁飲用。

功效：以清熱、生津、止渴，夏季感冒、渴煩尤適宜。

小暑節令天熱出汗多，易食傷寒涼而損脾胃，甚至變生他疾。抑或食香燥上火變生內熱，易傷津耗液，飲食當謹慎。日晒而多汗傷津，易致中暑生變。主張根據體質類型和小暑節令特點，配以葯膳、藥茶和食療方施養保健防病。

「熱在三伏」是小暑節令特點，應盡量減少外出以避暑氣，適當吃些清涼消暑食品。亦可尋求健康養生之技，以調攝精神情志，通過針灸、推拿按摩，乃至葯浴、熏洗，減少疾病，增進健康。

作者簡介

周能漢：雲南省南華縣人，執業醫師、二級婚姻家庭諮詢師、出版中級職稱(編輯)。從事過衛生防疫、衛生行政管理、中醫臨床，方誌編修等多個職業，愛好廣泛，尤喜中醫、文學、科普。曾發表論文、文章100餘篇。現熱衷於研究中醫及彝族醫藥，養生有心得，拜師雲南省名中醫王敏主任醫師，跟師業餘臨證學習三年。拜師資深彝醫藥專家王正坤主任藥師當門生。

責任編輯/陳思思排 版/葉銀

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