76歲老夫妻雙雙查出胃癌，醫生說：想讓胃好，這種食物一口別碰！

76歲的張奶奶身體還算硬朗，可是最近她總是胃口不好，吃什麼都噁心反酸，人也越來越消瘦。

有一天大兒子下班來看望老兩口，瞧著張奶奶瘦了一大圈，人也變得憔悴，沒有精神，就硬是勸著張奶奶去醫院檢查。

張奶奶起初並不願意去，不就是瘦了點嗎，還健康，花這錢幹什麼，一邊檢查一邊埋怨著，可是看到檢查報告的時候傻眼了，竟患上了早期胃癌！

醫生建議張爺爺也做一下檢查，同樣檢查出了胃癌早期！大兒子當場癱坐在地，老夫妻也默默地留著眼淚，完全不想接受這個噩耗。

主任醫生通過與老夫妻的耐心交流，得知，老兩口患胃癌竟是因為霉變食物！

原來，兩年前，小區附近新開了一個大市場，老倆口每天天一亮就起床，一起去那買菜。

漸漸地發現有很多長斑，壞掉的蔬菜水果，攤主都是2元、3元一整袋的出售，所以他們每天都會去買一袋菜，把不好的地方去掉，其他的還能吃，買一袋就能吃一整天。

就這樣節省了兩年，老夫妻也攢下了幾千元，沒想到得了這個病以後，這些錢全拿出來治病都不夠！附近的鄰居們聽到這個消息以後，許多老人也都去醫院做了檢查。

醫生建議：霉變食物一口不要碰！食物被黴菌污染肉眼可能無法辨別。食物中霉變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，可以在胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

飲食習慣與胃癌有很大關係，都有哪些食物容易導致胃癌呢？

一、燒烤、熏制食品

燒烤食物過程中尤其是肉類時，會產生一種苯並芘的致癌物質，此外，肉類中的蛋白質在燒烤時，還會產生雜環胺和多環芳香烴類化合物，都具有致癌性。據流行病學調查表明，冰島國家胃癌發病率很高，這與他們常吃熏烤肉有直接關係。為從根本上避免苯並芘對食物的污染，建議在日常生活中，盡量少吃熏制和烘烤食品，諸如熏肉、熏魚、香腸、烤肉、烤魚及烤羊肉串等，以減少胃癌的發病率。

二、含鹽量高的食物

鹽常被人稱之為癌症的「親戚」，尤其是吃的過咸容易導致胃癌的發生，含鹽量高的食品或者腌制食品與胃癌有密切的聯繫，高鹽會破壞胃黏膜，而腌制食物中用於防腐敗的亞硝酸鹽，在進入胃部消化後，會產生N-亞硝基化合物，這是一種已知的高致癌物。

因此，專家建議，口味重的人可以在餐後增加維生素c的攝入，能夠幫組阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

三、不衛生的食物

幽門螺桿菌容易經口傳播，中國人沒有分餐制，很容易互相感染、反覆感染，「不乾不淨」的食物吃了更容易，使腸胃中幽門螺桿菌增多。

有數據顯示，在每年新發現的胃癌病例中，有一半與幽門螺桿菌感染有關。一旦感染幽門螺桿菌其患胃癌的危險性比未感染者高4-6倍。

所以，日常生活中，飲食更加要注意乾淨安全，餐具及時消毒。

我國每天約有1095人被確診為胃癌、959人因胃癌不幸離世。我國胃癌發病和死亡率接近世界平均水平的兩倍，男性更是高達3倍之多。

那麼，哪些食物對預防胃癌有幫助呢？

一、南瓜

南瓜是很好的養胃選擇

南瓜性溫，味甘。可以解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物。

如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用;保護胃粘膜，幫助消化。

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。

二、蒲公英紅茶

蒲公英紅茶 區別於蒲公英茶，此茶是經發酵處理後，降低了其寒性，更適合胃不好的人泡水喝。

據《外科證治全生集》中記載：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」

現代研究發現，蒲公英具有廣譜殺菌作用，能殺滅抑制幽門螺桿菌，還能修補胃黏膜的損傷。

對胃潰瘍患者有治療作用 ,使幽門螺桿菌轉陰 ,潰瘍面癒合、疼痛停止。能明顯減輕應激所致的動物胃黏膜損傷 ,使潰瘍發生率和潰瘍指數明顯下降，從而對慢性胃炎、胃潰瘍有很好的輔助治療作用。

三、木瓜

胃癌不是由正常細胞迅速轉變成癌細胞，從最開始的胃炎演變到最後的胃癌，是一個循序漸進的過程。

木瓜中的木瓜蛋白酶，有助於分解蛋白質，並加速其吸收速度，因此可緩解消化不良和胃炎。所以，木瓜不僅能豐胸，也是健脾胃的好食物。

一般來說，慢性萎縮性胃炎、消化不良的病人，不妨多吃一點木瓜。

注意：木瓜偏寒，不建議空腹食用。另外，對於孕婦、有過敏體質的人及胃寒體虛者來說，也不宜食用木瓜。

木瓜吃法很多，但相對而言，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等，比熟食更有營養。

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