牛肉這樣做，鮮嫩多汁，家人讚不絕口，做法簡單易學

牛肉這樣做，鮮嫩多汁，家人讚不絕口，做法簡單易學

這樣做出來的牛肉特別嫩滑，今天家裡來客人了，我做了這道小炒黃牛肉，家人們都讚不絕口呢，說我做的和飯店的一樣好吃，我高興壞了，因為以前我就只會做蒜泥白肉，其他都不會，後來慢慢學成這樣也是多虧了姨媽的指點呀！好了，不多說了，下面跟大家詳細介紹一下做法吧！

食材，牛肉，姜，蒜，小紅椒，香菜

佐料，食用油鹽，雞精，白糖，料酒，生抽，蚝油，生粉，豆瓣醬，老乾媽，剁辣椒，醬油，胡椒粉

1，牛肉洗凈逆著紋路切片

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2，加入料酒，生抽，蚝油，生粉，適量食用油拌勻

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3，生薑洗凈切成絲，蒜切成片

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4，小紅椒切成圈，香菜切成段

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5，鍋中燒油，油溫五成熟，下入薑絲，蒜片爆香

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6，炒香後下入牛肉翻炒

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7，調製牛肉表面微白，加入料酒

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8，再加入，鹽，雞精，豆瓣醬，老乾媽，剁辣椒，醬油，蚝油，胡椒粉，少許白糖，小紅椒圈，繼續翻炒

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9，起鍋時加入香菜，翻炒一分鐘即可出鍋

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是不是特別簡單呢，喜歡吃牛肉的可以試一下這種做法！喜歡的可以收藏哦，這是一道美味的家常菜哦！

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