賓陽的吃貨們趕緊看過來!這些廣西美食你都吃過了嗎?
一個地方的食物,往往最能代表那個地方的情懷;最飢餓的肚子吃到的美食永遠最美。賓陽的美食也就那幾樣,記住的好像就只有南街酸粉、白斬狗、鹽糕這幾樣,牛兒肉應該也算一個。但是咱們廣西的美食可不少,趁著國慶長假咱為何不去那這些沒吃過的美食吃個遍呢?
下面小編就給大家介紹幾樣離咱們還算近的美食吧~~~
橫縣魚生
在南寧,乃至整個嶺南地區,熟悉橫縣的人都把魚生與橫縣同等在一起,稱橫縣為魚生、稱魚生為橫縣。橫縣魚生之所以出名、美味,與其做法工藝之獨特、選料配料之精細有著密切的關係。
橫縣魚生是橫縣人接待賓客的名菜,也有很多人專門跑去橫縣吃魚生的。吃魚生最講究的就是佐料,它的配料多得讓人眼花繚亂,據說不下20種,有薑絲、花生、指天椒、芝麻、香芋絲、榨菜絲等等,簡直是配菜比主菜豐富。當然,吃魚生最好要有芥末和酒。
巒城粉仔
巒城粉仔,準確的說應該叫做「頭菜豬肉夾心粉」。也是橫縣著名的小吃之一,看起來像捲筒粉,吃起來口味濃郁,質地鬆脆。
上林馬肉
馬肉不像牛肉、豬肉、羊肉這些這麼容易吃到,上林的馬肉很出名,已經開發出了一系列的馬肉美食,如炒馬雜、馬肉火鍋、馬肉粉、馬肉湯等,都十分美味。
馬山縣黑山羊
馬山縣的黑山羊,全身黑毛,生長發育快,肉質鮮美;最主要的是羊膻氣很少。有興趣的小夥伴,還可以去去馬山縣的美食節,相信也會有其他的收穫。
玉林牛巴
正宗玉林牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。色澤暗亮,氣味醇香,肉質細而耐嚼,入口生香,令人回味。肉質細而有嚼勁,吃後滿口生香,堪稱地方一絕。
巴馬香豬
巴馬香豬肉採用民族獨特傳統製作工藝,結合現代科學配方秘制而成,別具民族風味,其以色澤鮮亮,肉質柔嫩,香醇爽口,葷而不膩,不腥不膩,不滑不膻,鮮嫩芳香的獨特風格,深受美食者喜愛。
靈馬鯰魚
「靈馬鯰魚」這道菜的製作並不複雜,講究原汁原味,沒有紅燒清蒸等做法,一律土法燒,更能體現正宗靈馬鯰魚細膩鮮美味道。豆腐鮮、鯰魚嫩、爽口、肥而不膩、滑而不融、色味迷人、銷魂勾魄豆腐鮮、鯰魚嫩、爽口、肥而不膩、滑而不融、色味迷人、銷魂勾魄。
小夥伴們是不是看著口水都流出來啦?那就趕快趁著假期還沒結束去大吃特吃吧!
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