在潛艇上怎麼做飯，油煙和垃圾是直接排放到海里嗎？看完你就知道了

原標題：在潛艇上怎麼做飯，油煙和垃圾是直接排放到海里嗎？看完你就知道了

想起了那個有名的笑話：有一個廚子在潛艇上做飯，發現油煙太大，就把窗戶打開通風，結果潛艇沉沒了。

當然，實際上潛艇為了保證耐壓殼體的完整性是不會開窗也很少開孔開門的，而巨大的海水壓力差也決定了在水下航行的時候即便是想打開艙門也是絕對不可能做到的。自然而然的，潛艇在水下做飯的時候，就要儘力避免出現油煙，具體的措施在食材製備、烹飪方式等涉及到伙食保障的多個方面都有精心的設計。

具體來說，潛艇的伙食保障是從岸上保障開始的，裝載到潛艇上的食材大多數都是已經預製好的半成品甚至是凍乾的成品：米是免洗米，肉是預製好的凈肉，部分食材已經在陸地上烹飪完畢成菜品並裝袋密封，更不用說還有大量可以倒出來就吃的罐頭肉與罐頭水果；到了艇上以後，烹飪方式也是在基本密封的環境下進行的：用烤箱加工肉類、用微波爐燉煮預製食材、用特製的密封電鍋燒炒，如此等等，實在無法避免漏出來的少量油煙，則由潛艇內部的空氣凈化器吸收處理。總的來說，潛艇里烹飪的原則是在儘力避免油煙的基礎上，盡量保證口味，當然在那個環境下，再美味的預製食材諸如紅燒大排、叉燒醬肉、紅燒牛肉等等，吃上幾天也沒胃口了。

至於吃喝完畢之後剩下的廚餘垃圾，則統一裝袋回收，密封並抽干空氣——一方面，是為了壓縮體積，另一方面，則是為了避免廚餘垃圾發生腐敗變質導致艇內空氣污染。垃圾積累到一定數量之後，在敵情不嚴重的情況下，可以通過專門的垃圾拋棄裝置（也就是一個通海閥），統一丟棄到潛艇外面就可以了。

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