寶寶腹瀉，可以吃哪些營養又安全的食物？

寶寶腹瀉是媽媽比較頭疼的事情，這個階段的孩子一般都會食欲不振，面對這種情況，哪些食物不僅營養豐富，而且還助於緩解腹瀉呢？

01

水果類

蘋果：蘋果可以中和體內過多的酸性物質，同時還因含有鞣酸，能吸附毒素，有緩解腹瀉的作用。

山楂：山楂中果膠含量居水果之首，具有很好的吸附作用和抗菌特性，可以去除腸道細菌、毒素並束縛住水分，因此有助於幫助緩解腹瀉。

石榴：石榴甘溫而澀，且含有鞣質、生物鹼、熊果酸等物質，能有效的在人體腸道形成保護膜，加上其具有良好的抑菌作用，適合腹瀉小兒食用。

櫻桃：櫻桃既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。同時它具有調中益氣，健脾胃的功效，適用於脾胃虛寒 、便溏腹瀉小兒食用。

忌食草莓、獼猴桃、火龍果等帶籽水果；

忌食梨、冬棗、柚子、甘蔗等長纖維的水果。

02

蔬菜類

淮山藥：淮山味甘，性涼，具有健脾養胃的功效，用淮山粉來治療小孩的脾胃虛弱、腹瀉、食少腹脹不僅有效，而且容易被孩子接受，而且效果顯著，如淮山藥粥。

胡蘿蔔：胡蘿蔔有健脾和胃、補肝明目等功效，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸黏膜上的細菌和毒素，是一種良好的止瀉食物，可製成胡蘿蔔湯。

土豆：土豆有和中養胃、健脾利濕的功能。同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，如土豆泥。

忌食產氣食物，如綠豆芽、黃豆、赤小豆、百葉等豆類及其製品；

忌食筍類、菌菇類及藻類等不易消化的食物。

03

魚肉蛋禽類

可多食畜肉類食物，加工時盡量去皮、去肥，忌吃動物血及內臟等含大量脂肪，容易「滑腸」的食物；

可多食草魚、鰱魚等淡水魚類，忌吃螃蟹、牡蠣、田螺等甲殼類海產品，以免同時發生過敏癥狀。

04

乾果類

栗子：栗子有益脾胃、止瀉的功效。適用於因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉小兒食用。可製作成栗子湯、栗糊膳等。

其他堅果如：松子、核桃、碧根果等盡量少吃，因其油脂含量較高，容易「滑腸」。

05

奶製品

任何原因引起的腹瀉都會造成小腸粘膜上皮細胞的乳糖酶受損。餵奶的孩子需要改用無乳糖配方的奶粉，或者在原有奶餵養的基礎上加用乳糖酶；若患兒因過敏導致腹瀉，也可選用部分水解或深度水解配方奶粉。在腹瀉完全康復後再堅持一周左右。

上海市科委科普項目資助，項目編號18dz2307100

上海市科委科普項目資助，項目編號18dz2313504

文/上海市兒童醫院 高晶晶 營養師

編輯/ April

圖片來自網路

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