胡蘿蔔這樣吃，易得肝病，很多人都不知道！

胡蘿蔔是一個營養價值非常高的蔬菜，生活中也是離不開的，經常作為我們餐桌上的菜肴。胡蘿蔔是一種美味又營養豐富的家常蔬菜，美國科學家的最新研究又證實每天吃兩根胡蘿蔔可使血中膽固醇降低10%到20%，每天吃三根胡蘿蔔有助於預防心臟疾病和腫瘤。

胡蘿蔔營養豐富還有豐富的類胡蘿蔔素可溶性糖澱粉。纖維素多種維生素以及多種礦物質元素素有小人蔘，之稱有補肝明目清熱解毒的功效，但是有時候錯誤的養生反而會造成身體傷害，吃胡蘿蔔也是有禁忌的。

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，如果胡蘿蔔素與酒精混合的話就會在肝臟中產生毒素，危害肝臟的健康，因此胡蘿蔔不宜做下酒菜，喝酒的時候不要食用含有胡蘿蔔素的食物。

特別是在飲用胡蘿蔔汁的時候更不要飲酒，小心得肝病。

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