曾經胖如球，現在瘦成猴，只因經常吃這些食物！
減肥是每個女人一輩子為之奮鬥的事業，曾經的小廚也是胖成球， 再在卻瘦成猴，只因為小廚吃對了，今天小廚就會大家整一下我經常吃的一些減肥食材，趕緊做來吃吧，希望未來的你們也能瘦成自己想要的樣子喲。
【蚝油蘆筍】
蘆筍以綠色修長的身肢被稱為「瘦身之王」，它不僅是蔬菜之王，也是瘦身之王，是燃燒脂肪的最佳食物！
食材：蘆筍，大蒜，蚝油，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、把蘆筍清洗乾淨，去掉根部老化的部分，斜著刀45度把蘆筍切成長段，具體多長可以按照自己的喜好來。
2、起鍋加水，放幾滴食用油（可以很好的保持蘆筍在焯水時不變色，絕葉蔬菜焯水時都可以用到這招），水開之扣，倒入蘆筍焯水，再次煮開之後，把蘆筍撈出控干水分。
3、起鍋下油，放入大蒜煸炒出香味。這個時候火開小一點，避免把大蒜燒糊了。
4，倒入蘆筍，放食鹽，大火快速翻炒幾個來回，約半分鐘的樣子就可以了，千萬別炒太長時間了，已經焯過水了，炒太久就炒老了，不好吃啦！
5、然後倒入一勺蚝油調味，蚝油蘆筍這是一種經典的做法，百吃不厭，超鮮的， 翻炒均勻之後就可以出鍋了。它不僅僅是好吃，燃燒脂肪它最強，作為女生一定經常吃哦。
【涼拌雞絲】
雞胸肉是很多健身人士的最愛，多吃也會長肉，在這個炎熱的夏天，想要保持好的體形，又饞肉的友友們可以多吃點涼拌雞絲，既簡單又美味。
食材：雞胸肉，小米椒，香菜，料酒，生薑，蒸魚豉油，陳醋，白糖，辣油，芝麻油，熟芝麻，
烹飪方法：
1、雞胸肉清洗乾淨，冷水上鍋，倒入適量的料酒，放兩片生薑一起煮8-10分鐘至熟，能用筷子戳穿就說明熟了。
2、把雞胸肉從鍋內撈出過涼水，沖洗乾淨，泡在冷水裡。使其充分涼透，這樣可以保證做出來雞肉口感不柴。
3、所涼透的雞胸肉稍微的用刀輕拍一下，撕成肉絲狀，這個需要點耐心，建議搬個小板凳，吹著風扇慢慢撕吧，盡量撕的細一點。大小一樣的。
4、香菜清洗乾淨，對半切段待用，也可以加點黃瓜絲，胡蘿蔔絲一起拌， 顏色更漂亮，口感更豐富。
5、取一個小碗，調調味汁，加入蒜蓉，小米椒，蒸魚豉油，陳醋，辣油，白糖一起調勻就可以了，蒸魚豉油也可以換成生抽，我個人偏好蒸魚豉油。
6、把香菜，雞胸肉裝在一個大一點碗里，加入調好的調味汁，拌勻就可以了，非常的好吃，高溫天里就好這一口，簡單又美味，多吃也不長肉。
【蚝油生菜】
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜，是減肥的最佳食材。
食材：生菜，小米椒，大蒜，蚝油，生抽，水澱粉，食用油
烹飪方法：
1、生菜清洗乾淨，用鹽水浸泡10分鐘，殺菌殺蟲，再次沖洗乾淨，瀝干水分待用。
2、大蒜剝皮切碎，小米椒洗乾淨，切成圈，兩勺澱粉加半碗水調勻待用。
3、鍋里加入半鍋的水，放幾滴食用油，水開之後，放入生菜焯水，約半分鐘的樣子就可以，撈出瀝干水份，碼在盤子里。
4、熱鍋涼油，放大蒜，小米椒一起煸炒出香味。開中水就可以了，火大容易燒糊了。
5、同樣的還是中火，倒入蚝油，生抽一起翻炒均勻。
6、倒入調好的水澱粉，煮開之後就可以了。把煮開的芡汁倒在生菜上面就行了，簡單吧。
【秋葵炒肉】
秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕鬆帶走人體內垃圾，是很棒的營養減肥食材。
食材：秋葵，豬肉，紅椒，生薑，大蒜，料酒，生抽
製作步驟：
1、秋葵清洗乾淨，鍋內加水燒開之後，加入秋葵煮至沸騰後撈出過涼水切成片。紅椒也洗凈切碎。
2、豬肉洗乾淨切成條，或切成肉末都可以。
3、熱鍋涼油，加入生薑，大蒜煸香，再加入豬肉，少量的料酒一起翻炒至上色。
4、加入秋葵，紅椒，食鹽一起翻炒幾個來回就可以了。
5、最後調入少量的生抽翻炒均勻出鍋就完成了。
【爆炒山藥】
食材：山藥，紅椒，大蒜，香醋，蚝油，小蔥
製作步驟：
1、山藥去皮清洗乾淨，切成薄的菱形，山藥炒著吃選脆的山藥炒出來口感會比較好哦，那面的鐵棍山藥更適合用來燉菜，炒著吃有點干，需要加少量的水一起燜煮片刻。
2、熱鍋下油，加入大蒜，紅椒煸香。
3、加入山藥翻炒幾來個來回，調入少量的香醋繼續翻炒。
4、快熟的時候調入食鹽，耗油翻炒均勻就可以了。最後撒點蔥花點綴。
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