吃貨注意了！小暑時節，吃黃鱔賽過吃人蔘！

進入夏天以後，天氣越來越熱了，因為到了小暑了，古人把每年的7月7日或8日視太陽到達黃經105°時稱之為小暑。其實小暑還不算最熱的時候，歌謠曰：「小暑不算熱，大暑三伏天。」不過也代表了即將要開始進入高溫模式了。小暑時大部分地區平均溫度為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，人體出汗多，消耗大，所以這個節氣養生強調要注意補充體力，避熱解暑。

我國古代將小暑分為三候：「一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。」小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有「七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。」文中所說的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣之中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

所謂避熱解暑，就是外在注意不要在陽光下曝晒，內在多吃一些清涼消暑的食品，後者也是民間度過伏天的辦法。天氣熱的時候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節氣食用，另外多吃水果也有益防暑。這是民間常用的去暑方法。

另外，在民間素有「夏令之補，黃鱔為首」、「小暑黃鱔賽人蔘」的諺語。夏天是吃黃鱔進行溫補的好時候。黃鱔，是一種高蛋白、低脂肪的優良食品，具有很高的營養價值。尤以小暑前後一個月的鱔魚最為肥美、滋補。小暑後的黃鱔圓肥豐滿，不僅肉嫩鮮美，而且營養豐富，滋補作用最強。加上暑天中濕氣較重，對寒性、虛性、濕性的人尤為不利。此時吃補氣的黃鱔，與傳統醫學「春夏養陽」的養生思想是一致的，可以達到改善不良體質、「冬病夏治」的效果。

關於小暑，還有很多有趣的故事。每年在小暑的前後，「六月六」相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽關輻射最強的日子，所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天「曬伏」，就是把存放在箱櫃里的衣服晾到外面接受陽光的暴晒，以去潮，去濕，防霉防蛀。民間還有一說「六月六」百索子撂上屋。「相傳傳天上的牛郎星和織女星被銀河分割在兩岸，一年中只有」七月初七」這一天可以相會。但在他們中間卻橫阻著一條銀河，又沒有渡船，怎麼辦呢?所以六月六這一天，天下的兒童多要將端午節戴在手上的「百索子」撂上屋讓喜鵲銜去，在銀河上架起一座象彩虹一樣美麗的橋，以便牛郎和織女相會。

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