對絕大多數人來說，貪嘴+身懶，必然導致發胖，且易胖還意味著身體衰老的速度在加快。要打造出不易胖的體質，真的就得委屈自己的嘴嗎？還真不是那麼簡單化、絕對化，掌握一些科學的飲食方法，你也能輕鬆吃出理想體質。

NO1.聰明地吃早餐，讓身體代謝更活躍

不愛吃早餐？你的午餐可能會吃得更多，血糖會快速上升，胰臟必須分泌更多胰島素，把血糖值拉下來。長期下來，容易造成腦部混亂，使得身體更想攝取糖分，更易造成肥胖。新陳代謝最活躍時間正是早上，隨著時間推移，新陳代謝會逐漸減慢，因此，我們越晚吃東西越容易發胖。想要保持不易發胖的體質，一定要吃好早餐。

NO2.每天喝足身體所需的水分，讓腸道規律地運動

水之於身體，就好象氧氣般重要。人體沒有水分的參與，脂肪的分解就不能正常進行；體內水分減少，腎臟功能就不能正常發揮功能，體內毒素就會增加，處理更多毒物的任務就會落在肝臟上，導致肝臟分解脂肪的功能受到影響。專家建議，體重1公斤最少要喝足30cc的水分！真正有效的飲水方法，是指一次將一整杯水喝完。多吃蔬果以及粗纖維的食物，保持腸道的健康，也是保持不胖體質的不二法寶。

NO3.改變易胖體質，一定要多吃鹼性食物

偏酸性體質的人，新陳代謝比較差，體內也更容易堆積毒素，更不易排出，即便你吃得少，不知不覺中你也會變得更胖。不想成為酸性體質的人，那麼，平時我們就要盡量多吃鹼性食物，比如海帶、白蘿蔔、豆腐、紅豆、大豆、蘋果、洋蔥、芥蘭、番茄、菠菜、香蕉等。一個有趣的事實是：酸味食物不等於酸性食物，像葡萄、草莓、檸檬等，恰恰是典型的鹼性食物哦。

NO4.不要節食，吃得有營養才能減肥

YES！吃得有營養才能健康地減肥。減肥要減掉的只是脂肪等無用的東西，其他營養素不僅不能減少，像蛋白質、維生素和礦物質，甚至還要比平日增加才對。很多真正有營養的東西並不容易增肥，營養差的東西反而容易增肥。那些營養成分用在維護內臟、補充血液、清除廢物、防止氧化等方面，就會讓人活力充沛，臉色紅潤，卻不會積累脂肪。現在太多食物是高糖高脂的，營養單調過剩，人體攝入過多的能量消耗不掉，就會變成脂肪堆積起來。

NO5.控制血糖=減肥，粗糧讓我們不容易發胖

吃飯≈吃糖。吃飯之後血糖上升越快，胰島素分泌越多，脂肪就越難分解。所以，不要吃甜食，不喝甜飲料，少吃白米飯、白饅頭和白麵包。它們的血糖上升速度和白糖相差不遠。改成粗糧、豆類，比如燕麥、大麥、紅豆、芸豆等，同樣可以吃飽飯，但是血糖上升會慢得多。這樣就不容易長胖，營養價值還更高。

NO6.少吃生冷食物，讓新陳代謝更強、更快

體溫高的人代謝快！有研究顯示，每當人體溫下降1度，代謝大約會降低12%。因此，正常體溫的人和體溫略高人吃同樣的東西，前者比後者會多胖12%。如何才能提高體溫？剋制自己吃生冷的飲食；積極攝取生薑、蔥等能讓身體溫熱的食材；有時間就進行半身浴、手浴、足浴等，能讓身體循環代謝變好。

NO7. 拒絕挨餓，聰明挑選飽腹感強的食物

減肥飲食要點是必須提高食物的飽腹感。也就是說，減少「卡路里」之後，還不會讓人覺得很餓。比如說，喝一碗白米粥，很快就會餓；喝一碗同樣稠度的燕麥粥，就不太容易餓。又比如說，一餐只吃一隻二兩的白饅頭，很快覺得餓；而同樣是二兩糧食，換成粗糧豆粥，就能喝三碗，三四個小時都不會覺得餓。又比如說，吃兩小塊餅乾，根本不覺得飽；而吃一碗放調料拌過的煮青菜，能量還不如兩塊餅乾高，但是感覺挺飽的。

TIPS.學會減壓，有好心情才有好身材

聽說過「壓力型」肥胖么？研究發現，長期的壓力會導致人的體重增加。在中醫理論里，這叫做肝鬱氣滯型肥胖——「肝鬱則侮脾」消化代謝就不完全，自然容易發胖。以現代醫學角度而言，相當於有焦慮、憂鬱、精神官能症等徵狀，加上這一類人傾向以吃東西，尤其是甜食來發泄情緒，容易造成體重增長。壓力大時，多找閨蜜傾訴，練習瑜伽，做一些自己喜歡的事情。總之，一定要找到自己獨有的健康的解壓方式。

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