值得收藏！米酒的做法，最簡便快速製成的方法

米酒：我們當地稱之位甜酒，算是漢族的特產之一，有悠久的歷史。 米酒與黃酒有很多相似之處，有些地方也把黃酒稱為「米酒」。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，也是最好吃的。

米酒：喝點酒能活血，使身體血脈流通，一年四季都可食用，特別在夏季因氣溫高，糯米易發酵，更能做出味道純正的米酒，用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，因乙醇含量特別低，所以是產婦和老年人的滋補佳品

米酒：含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的。中醫：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收

製作食材：首先準備2斤糯米 酒麴2個 製作工具：電飯煲，棉被

製作方法：

第一步：糯米放入電飯煲內膽用水泡8個鐘

第二步：把糯米放入電飯煲蒸格中蒸熟

第三步 ：把糯米放在篩網裡面泡在水裡冷卻

第四步：糯米裝入電飯煲內膽，磨碎酒麴，放入糯米中攪拌均勻

第五步：用手按壓糯米，抹平，讓後蓋上蓋，用布包裹好，放入棉被中

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第六步：熱天一般24小時後就可以取出，這樣米酒就成功了

最後一步，也是最重要的，開吃

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