婆婆把豆角裝進雪碧瓶里,半個月後打開驚呆了,全家人搶著吃!
食材是有限的,但是對於一些吃貨來說,對食物的想像力以及創造力卻是永無止盡的。吃貨們對待同一種食材,可以想出的處理方法可能有很多很多種,就算是這一種你不喜歡,也總是有那麼一種是你會覺得喜愛的。
這種規律,在豆角這種食物上就表現得可以說是非常的徹底了。為什麼呢?因為不論是把新鮮而軟嫩的脆豆角進行清炒,還是加入肉類的食材進行爆炒,又或者是僅僅焯水之後就拿來放入調料涼拌來吃,都是相當美味而令人感到甚至於欲罷不能的。
很多人喜歡將豆角之類的蔬菜,進行一個小小的腌制的過程,這樣做出來的蔬菜,不僅有了一個全新的面容,有了更加獨特的風味,讓人讚不絕口,更是有著更為長時間的保存空間,這樣,也就導致越來越多的人喜歡將新鮮美味的蔬菜進行腌制了。
豆角就有一種類似的做法,做出來的這道菜,是非常誘人的。而令人感到驚訝的是,製作這道豆角的材料,竟然是一個我們每天幾乎都會見到,但是都會將其丟棄的東西,那就是——可樂瓶。
原來,這道豆角的做法,主要就是要將新鮮的豆角放進大的可樂瓶子當中,進行一個腌制。
做法其實是並不難上手的,哪怕是對廚藝非常不了解的小白們也是可以進行踴躍的嘗試的。首先第一步就是要把豆角放進鍋里,然後加入水和花椒,把水完全燒開,煮沸,然後把煮熟了的軟軟的豆角從鍋裡面撈出來,徹底地把它給晾乾,隨後就是我們最為關鍵的一步了,那就是把晾乾了的熟的豆角們放進可樂瓶子當中。
在這一步裡面,可以因為吃貨朋友們的不同的口味愛好,在裡面放進一些蒜、辣椒和花椒等等的調味的食材,這樣可以使得豆角的味道變得更為獨特。
放入這些之後,只需要把可樂瓶子給蓋上,然後等待半個月之後,這道美味的豆角也就製作完成了。這樣做出來的豆角,不僅有著非常迷人的酸香,更是爽脆而可口,讓人慾罷不能,非常下飯的酸辣味,更是令人喜歡,所以只要我們家裡做了這道酸豆角,一般都是被搶得乾乾淨淨的。
不僅是豆角,吃貨朋友們喜歡的蔬菜都是可以進行同樣的方法來試著製作的。
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