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不用發酵的紅糖米糕,好吃不膩
不用發酵的紅糖米糕,好吃不膩
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07-08
米糕擁有悠久的歷史,是中國的傳統小吃食品之一。米糕的做法也多種多樣,有各種各樣的米做的,也有需要發酵和不需要發酵的。今天這款米糕可以說是做法非常簡單的,只需要大米或者大米粉、紅糖就可以製作。只要隔水蒸一蒸,老人小孩都很適合吃。
食材
大米粉1碗(也可以吃的大米泡好打成米漿)
紅糖1勺
清水適量
製作步驟
1.大米粉加適量的水,把米粉攪拌泡濕。
2.模具盒刷一層薄薄的油好脫模,米粉搓散(過篩更好)裝一半在模具盒裡。
3.紅糖加些水調稀些,均勻地鋪一層在米粉的上面。
4.再把另一半米粉鋪在紅糖漿上面,用湯勺抹平表面。
5.蓋一層保鮮膜,用牙籤在保鮮膜上面戳一些小洞當排氣孔,放蒸鍋里隔水蒸熟(25分鐘左右)
6.蒸熟後將模具盒倒扣,把米糕切成小塊,這樣就可以食用啦。
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