設計-極簡主義咖啡店，將過去與現在融合在一起

在日本兵庫縣有一家咖啡烘焙店，名為「咖啡之聲」(Voice of Coffee)。路過這裡的新顧客極有可能不願意進去，因為乍一看，這家店看上去像是正在建設中。未經處理的水泥牆、暴露的通風管道和未完工的吊頂，讓你覺得在櫃檯後面裝修工正在將牆壁塗上灰泥，或者安裝天花板瓷磚。仔細看看，你會看到日本設計團隊的極簡主義的完美細節，他巧妙地將這些元素融入到他們的設計中，以表達時間的流逝。如果你還有疑問的話，後面那台閃閃發光、復古前衛的烤麵包機 會讓你放心下來。

設計師們想出的一個重要的設計是把店面從街上重新隱蔽起來，創造一個「隱屋」(engawa)，在傳統的日本建築中，這是一種門檻空間，它起到了一種門房式遮光器之外的一種走廊或天窗的作用。這種空間布局將長方形商店分為兩個區域，創造了一個隱蔽的外部空間，顧客可以在這裡享用他們的咖啡。但同樣重要的是，通過保護這兩個空間之間的視覺聯繫，它會讓商店感覺更深，從而比看上去更寬敞。

室內設計的粗獷美感，遠不是對都市時尚的程式化嘗試，而是一種真實的姿態，通過在拆除過程中留下原有的結構元素，暴露了建築的核心結構。曾經支撐著天花板瓷磚的木柵現在已經被揭開了。工人們幾十年前留下的碑文、材料上的缺陷和過去被掩蓋的建築缺陷，現在都被曝光了，而在地磚和木板下面殘留的地板也可以用上。這種減法策略自相矛盾地實現了與你想像相反的結果:在空間設計中加入過多的元素。

暴露在外的建築結構與極簡主義相輔相成，創造出吸引眼球的紋理，同時又不佔據空間。例如，新的混凝土櫃檯和坐凳，與暴露在外的混凝土牆壁，完美地融合在一起，但與此同時，它們光滑的表面與現有建築織物的粗糙感相映成趣。同樣，嶄新的木門和鑲板發出的光亮，既能包容也能降低落地窗的粗糙感。這種質感的特別達到了極致，在商店後面的休息區的牆上貼了一層銀色的葉子。當它氧化的時候，它會逐漸變成金色;這又一個時間流逝的提醒。

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