這種蔬菜很多人不會做，大廚的四個步驟做成了一道美味，特好吃

菜市場我們經常看到一種蔬菜，它叫杏鮑菇，不過很多人不知道怎麼吃，也就很少買了。大廚教你一道清炒杏鮑菇；是一道以杏鮑菇為主要材料烹飪而成的一道家常菜，口感咸鮮滑嫩，非常美味，是一道不錯的下飯菜

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。建議大家經常吃

食材：杏鮑菇、蔥蒜、干辣椒、黑胡椒、食用鹽、白糖、生抽等等

製作步驟：1、將杏鮑菇洗凈，切成細長條待用

2、起鍋熱油，放入蔥蒜和干辣椒

3、炒出香味後放入切好的杏鮑菇翻炒幾下

4、接著放入一點白糖，適量鹽，生抽大火翻炒，把杏鮑菇炒至發軟就可以出鍋了，出鍋前撒入一些黑胡椒，翻炒均勻裝入盤中即可

小貼士：杏鮑菇肉質肥嫩還可以炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料等等吃法

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