毛豆＋啤酒是健康定時炸彈？

隨著入夏，很多人都習慣性地吃點「消暑」宵夜，什麼毛豆+啤酒、小龍蝦+啤酒、烤串+啤酒……可是，現在網上出現一種說法，說是「毛豆+啤酒」是健康的定時炸彈？這兩種食材放在一起吃真的對身體不好嗎？以往吃了這麼多年的好搭檔就要被拆散了嗎？

毛豆內含有高嘌呤，容易引起痛風？

我們都知道，毛豆就是新鮮連莢的黃豆，黃豆和豆製品都屬於高嘌呤的飲食。所以，毛豆+啤酒這個搭配，就像是海鮮+啤酒這個搭配一樣，會引起痛風！

其實，如果檢查豆類的嘌呤，會發現豆類的嘌呤確實是很高，幾乎和海鮮、動物內臟不相上下。但是豆類往往不好消化，所以豆類能夠被我們人體吸收的嘌呤，並沒有那麼可怕。

高嘌呤飲食配啤酒，就會導致痛風？

現在大家對於健康越來越關注，一看到高嘌呤恨不得就避開走，生怕自己會得痛風。但是，對正常人萊索，稍微吃一些高嘌呤的食物，對於身體的影響不大，不會造成尿酸升高。而且，尿酸升高也並不意味著「得了痛風」。痛風，是由於尿酸累積在關節處，而導致的關節腫痛、發炎，但如果不是長期累積、大量累積，一般不會發展成痛風。

毛豆+啤酒，吃多了倒是不好消化！

在夜宵時間段，本來我們的腸胃蠕動就會減弱，碰上了毛豆這個「硬茬」，想要消化毛豆更變成了一件非常難的事兒。再加上啤酒的陪伴，會導致胃脹氣，而毛豆消化不完全，就會讓腸道里的菌群有了可趁之機，這些菌群會抓住沒有完全消化的毛豆，分解、產氣，讓本來就腸胃不好的你「氣上加氣」。

所以，毛豆和啤酒不是不能一起吃，而是要選對時間、選對量。在吃毛豆的時候，要細嚼慢咽，把豆子充分磨碎，減少胃的負擔，啤酒是用麥芽釀造的，本身就含有不少熱量，吃太多毛豆+啤酒，對減肥也非常不利。

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