大家都知道，羊肉屬於熱性食物，本就不能多吃，尤其是在夏天，天氣乾燥、炎熱，常吃羊肉非常容易造成上火的癥狀，例如流鼻血等，所以夏季是不宜常吃羊肉的。但是，對於以下食物而言，卻是夏天最受歡迎的食物，哪怕只吃其中的一兩種，也不用再擔心夏天上火的現象發生。

蓮子

蓮子，是蓮的乾燥成熟種子，自古就有「南蓮北參」一說，且據《本草綱目》記載：蓮子補中養神，止渴去熱，厚腸胃固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，具有滋陽補血，潤肺養心，延年益壽之功能。蓮子中含有多種豐富的營養保健成分，如蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮及維生素等，著實為滋補佳品。而蓮子芯所含有的蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，歲味道極苦，卻有清熱瀉火之功能，尤其適合夏季食用，不但有去火之功效，還可以起到擴張血管、降低血壓的作用。

枸杞菊花茶

枸杞菊花茶，是人們夏季里常喝的一種養生茶。枸杞子中不但含有甜菜鹼、阿托品等物質，還有枸杞多糖、及胡蘿蔔素、葉黃素等有色物質；而菊花的主要成分則為揮髮油、腺嘌呤、水蘇鹼、菊苷以及黃酮類化合物。枸杞菊花茶清肝明目、降脂降壓、潤腸排毒的功效，而且夏季飲用時，其清熱祛火的效果十分明顯，非常適合用於肝火旺盛引起的焦躁、易怒等癥狀。而又因枸杞菊花茶對於電腦、手機一族而言，還可以緩解其帶來的輻射，所以它是「電子」一族最應該配備的夏季佳飲。

山藥

山藥，又名土薯、懷山藥、淮生等，入肺經、脾經、腎經。山藥具有刺激小腸運動、促進腸道內容物排空的作用，能抑制胃排空運動及腸道的推進運動，並能拮抗離體迴腸直性收縮，增強小腸吸收功能。夏季，對於易生脾火旺盛的人來說，可以用山藥煮粥吃，情況嚴重的還可吃中藥「人蔘健脾丸」。對於「嘴甜而粘、舌苔很厚、中有黃苔、大便先干後軟、人乏力」等癥狀有明顯療效。

大棗沙參

大棗，又名紅棗、棗、干棗等，鼠李科植物棗的成熟果實。大棗中維生素含量比較高，素有「天然維生素丸」的美譽，且性溫、味甘，歸脾經、胃經、心經。大棗可以補中益氣、養血安神，具有滋陰補陽，補血之功效。

沙參，桔梗科，屬多年生草本植物，味甘、微苦，微寒，入肺、胃經。沙參甘能生津、寒能清熱，具有補肺陰、清肺火的功能，適用於肺熱傷陰燥咳、或久咳傷陰咯血等證，又可以養胃陰、生津液，所以又治熱病傷陰、胃燥咽干之證。夏季，用大棗和沙參煮水喝，可緩解「臉有癤子，嘴有辣味」之症，嚴重者則需吃中藥「清肺益火片」。

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