不起眼的它，是脂肪最害怕的菜，刮油減肥，女人要多吃！

在炎熱的夏天，可能冷盤是最受歡迎的小菜了，冷盤尤其適合夏天吃，清爽開胃，越吃越有食慾，夏季拌冷盤，怎能少了菠菜這種營養綠色蔬菜，菠菜一年四季都有，而且還含有大量胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，最重要的是含鐵也特別多、能及時補充人體所需養分，缺鐵性貧血的小夥伴可以多吃點菠菜。

菠菜的做法有很多，可以做湯，也可以炒著吃，大夏天，當然還屬涼拌了，消暑，下飯，美味，簡單的涼拌菠菜，讓人食慾大增，做法超級簡單，只需焯水，加上調料均勻調拌就可以吃了，清爽，脆嫩，美味喜歡吃的小夥伴，不要錯過哦，步驟來啦~

先來準備好所需材料：菠菜、粉絲、油鹽、香油、大蒜、干辣椒、生抽、白糖、米醋，第一步先把菠菜擇好，然後洗乾淨，再把粉絲放在盆里，加入點熱水，等把粉絲燙至變軟，再換溫水泡粉絲，直至泡到變軟沒有硬的為止。

鍋內放水燒開，下入菠菜焯水1-2分鐘，撈出來把菠菜切段，鍋內放油，等到油熱後，先關火，放入干辣椒煸至出香味，然後再把菠菜段，豆皮絲，粉絲，蒜末放在盆里，倒入炸好的辣椒油，再加入鹽，香油、生抽，白糖，用筷子翻拌均勻，就可以上餐桌啦。

小貼士：一定要記住，菠菜特別容易熟，千萬不要焯太久，焯一會，可以保持菠菜的脆嫩，不會影響菠菜口感。這菜女人多吃刮油減肥，多吃當心瘦成猴

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