這個東西不要再這麼吃了，還這樣的話，體內就全部都是蟎蟲了！

到了夏天，這個這麼炎熱的季節，很多小夥伴們都會選擇，吃非常清涼，非常爽口的菜。尤其是番茄在這個季節大量生產的情況下，很多人都會選擇，吃一盤冰鎮的涼拌番茄。很多人都會選擇用白糖來，拌番茄吃。這道菜在烈日炎炎的夏天，成為了人們非常喜歡的一道菜。

近日有一大專門報道食品的節目，節目裡面說，涼拌菜里如果加白糖的話，肚子裡面就會長蟲。說白糖在生產和包裝的過程中很容易染上，病原微生物。這樣一個病菌是在白糖的運輸和儲存中所感染的。如果有人把這些病菌吃到肚裡的話，就會，稱為腸蟎病。所以這個報到之後就有很多的人說吃番茄的話不能放白糖。

白糖一般在運輸中都會存放很長時間，有的白糖可以存放一年到兩年。這樣的白糖就會滋生出一種病菌，這樣一種小的病菌，就會非常的喜歡在白糖里繁衍，它們喜歡吃甜食，所以就會在白糖中繁衍，這樣的白糖，顏色就會稍微的變黃，所以他就是被這些，蟲卵污染的白糖

所以為了避免這樣的情況出現，為了避免這麼多的蟲卵出現，我們就要採用，正確的涼拌菜的方法。首先我們要，用到醋，我們要巧用醋來殺菌。涼拌菜中加入醋可以刺激我們的味蕾，另一個方面也是最重要的方面，就是可以殺菌，但是要注意的一點就是醋一定要放在最後，如果提前放的話就會，感染菜的顏色，在顏色就會變得不那麼鮮亮。

還有就是不能吃隔夜的菜，我們都知道隔夜的菜裡面會有很多的細菌，還有就是現在的夏天，天氣特別的熱，所以隔夜的菜，最好都不要吃了，如果才放在外面的話，因為氣溫比較高，所以就會，非常容易的滋生細菌。就是平常心做好的，涼拌菜，如果放在室溫環境中，超過兩個小時，就會受到一些微生物的感染，要是放在20度以上的環境中，涼拌菜就更加變質了。

然後就是要保證食材的新鮮，我們在製作涼拌菜的時候，一定要選擇一些新鮮的蔬菜，這樣的蔬菜才能保證新鮮和衛生。嗯，謝謝，那是在我們可以浸泡在淘米水中，或者浸泡在碗里，加入別的材料來，起到殺菌的作用，這樣就能把裡面的小蟲卵給殺死了。

然後最重要的一步就是不要忽略了焯水的環節，這個環節是非常重要的，在焯水的過程中高溫的作用，會把這些小蟲卵殺死，而且會保證菜的鮮美，可以使菜的顏色更加的閃亮。而且還能很好的去除菜葉上，殘留的農藥，去除一些菜的異味時，菜的口感更加的鮮明，更加好吃。

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