這幾種蔬菜你吃了嗎？可以延年益壽，快來看看吧

平時很多注意養生的人都喜歡吃蔬菜,但是有幾種蔬菜你吃了嗎？這幾種蔬菜對我們的身體是特別好的,那麼這幾種蔬菜的作用您都知道嗎？

蕨菜

蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。它其實就是一種很常見的一種野菜，特別是在山區。它所含的礦物質和維生素，還有像脂肪呀，蛋白質，糖類含量都是很高的。而且它對殺菌也有一定的作用，為我們的身體祛濕除熱，還可以為我們的身體解毒。平時如果身體有發炎的癥狀，或者是出現濕疹什麼的皮膚病，都可以試著使用一些蕨菜。當你開始準備烹飪的時候，可以先用開水把它焯一下，去掉它本身的澀味。而我們的蕨菜本性是偏涼的，那些胃寒，還有胃虛的人也是不適合多食用的。

海帶

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶還可以軟化血管，預防我們身體的動脈發硬，出現動脈硬化。它還可以降低我們身體里膽固醇的含量，但是一些胃口不好的，像胃寒的人，還有孕婦，都不適合吃太多，要控制住量。

香菇

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。現在有很多人常常吃香菇來治療，我們身體發生頭痛和頭暈等癥狀。而且我們的香菇還可以起到抑制腫瘤發生的作用，而且更多的是我們的香菇，還可以起到防癌的作用。對調節人體內的免疫系統的功能也是非常有效的。

馬齒莧

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

看到以上幾種蔬菜對我們身體的作用，那還在等什麼呢？快點行動起來吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！