草魚教你新吃法、比水煮魚美味多了、做法簡單又易學、好吃不停嘴

記得小時候，媽媽下班回家，時常會做上一道魚。用細鹽腌好的草魚段，稍加烹煮，十來分鐘就能吃上。別看配料和做法都不複雜，味道卻十分香辣鮮美，用一塊魚，足以扒下一整碗白米飯呢。今天教大家一道草魚的特別做法，簡單易學還比水煮魚好吃百倍。

我們需要準備的原料有草魚一條、洋蔥、大蔥、老薑及各種調味品。下面就來教給大家具體的做法吧。

第一步：將草魚的兩面切花刀，魚身兩面抹鹽腌制5~10分鐘。

第二步：將洋蔥、大蔥、老薑切片備用。

所有的原料就準備好啦！

第三步：起鍋熱油，將草魚放入油鍋中煎制。

第四步：將魚身煎至金黃，撈出備用。

第五步：鍋底留油，將切好的配菜放入鍋中翻炒，同時將魚鰾放入鍋中一起翻炒。

第六步：炒香後倒入適量的清水，加兩勺鹽，加適量五香粉、雞精，加入適量蚝油，生抽攪拌均勻。水滾後再倒入適量老抽，燜煮三分鐘。

第七步：放入草魚，倒入適量的水澱粉攪拌均勻，燜煮的過程中不要翻動魚身，可以用鍋鏟將湯汁淋在魚身上。

第八步：加香菜點綴，喜歡吃辣的朋友可加入適量辣椒調味。

一道美味鮮香的燜煮草魚就做好了。學會了趕快做給家人嘗嘗吧！

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