這種水果要熟透了才會摘下，膳食纖維高，被譽為「便秘之果」

近些年來，隨著人們生活水平的提高，人們對「吃」這件事更加講究，所以才有「吃貨」一說。國產的食材已經滿足不了吃貨的胃了，越來越多人把目光瞄向遙遠的大洋彼岸，想嘗一嘗不同的味道。全球的美食種類數不勝數，能在口味上獲得外邦友人認可的食物卻並不多。因為能打敗其他美食進入他國的，都是佼佼者。吃貨就是各種好吃的都喜歡吃，水果也不例外。有一種原產自法國，卻從美國進口的水果，這幾年來成了吃貨們的新寵。

這種水果個頭不大，和青梅差不多大小，它也是梅子的一種，叫「西梅」。在國外，這種水果被認為是「梅中之王」，營養價值很高。首先是它的維生素A含量高，這在水果中比較少見，有助於人體的視力、骨骼發育。其次是它的鐵、鉀含量高，有助於補血、平衡人體電解質。用西梅做的西梅泥，是嬰兒的極佳的輔食之一，對生長發育有良好促進作用。最後值得一提的是西梅的膳食纖維很高，素有「通便良果」、「便秘之果」的稱號。

大家都知道，膳食纖維有利於促進腸道蠕動，一個成年人每日需攝入30克作用的膳食纖維才不會便秘。經專家研究發現，吃3顆西梅就能滿足人體每日所需的膳食纖維，所以對於經常便秘的人來說，西梅確實有通便的效果，尤其適合老人食用。而且西梅不酸，它和我國所產的青梅不同，味道甘甜多汁，糖分很高，不過西梅也有一個缺點，這個缺點也導致了它的價格居高不下。

那就是西梅是少數熟透了之後才會採摘的水果，這主要和它的採摘方式有關。因為西梅產量極高，在它的產地美國加州，農民都是用機器鉗住樹枝搖動，成熟的西梅掉落在事先鋪好的傳送帶上，然後通過傳送帶直接運到加工廠。只有熟透了的西梅才會掉下來，沒成熟的西梅任你怎麼搖也沒用。當然農民也不會瘋狂地搖樹，不然樹就被搖死了。成熟的西梅不耐保存，運輸成本高，所以大部分都被加工成果乾，反而比新鮮的還便宜一些。

進入21世紀之後，西梅作為一種新型水果從國外引種栽培，因此現在市面上也能見到國產西梅。朋友們，你們吃過西梅嗎？

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