西紅柿蔬菜拉麵，開胃營養又美味，吃了還想吃！

夏季天氣炎熱，氣溫高，好多人不想出門，更不想在那麼熱的廚房裡做飯，並且到了夏季，因為高溫天氣，導致許多人食欲不振，不想吃飯，所謂」人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌「，但是一頓飯不吃可還行，但是頓頓不吃身體肯定會承受不住的，無論再怎麼沒有食慾，飯還是要吃的呀。夏天已至,素食當道,,麵食主打。今天給大家介紹一款面，西紅柿蔬菜拉麵,開胃營養美味。

可以吃到口感爽滑筋道的面,真的超贊。

我們所需要的食材：拉麵麵糰,西紅柿,豆腐,杏鮑菇,西葫蘆,生菜

西紅柿剝皮切碎,豆腐,西葫蘆,杏鮑菇切小丁,生菜切絲

炒鍋放少量油,燒熱,放入小蔥,然後放豆腐,西葫蘆,杏鮑菇,

翻炒至豆腐吸油變色

放入西紅柿碎

翻炒西紅柿變色,加適量水,小火燉

加少量鹽,西葫蘆等熟了就可以。因為要吃面,所以,湯汁要多一些,

揉面,取500克高筋麵粉,我們用的是多功能麥芯粉，取5克食用鹼，300克涼水，先把食用鹼和麵粉拌勻,然後加入水，用筷子順著一個方向攪

用筷子拌成面碎，然後用手把面碎揉起來,一定要多揉,揉光滑,然後醒放四個小時以上,期間要不間斷的揉面,醒好的麵糰光滑有勁

開始拉拉麵,在面板上刷一層食用油,醒好的拉麵擀開呈寬十公分,厚約0.5公分的面片,表面刷一層油,切約0.5公分寬的麵條,手捏著寬麵條的兩頭輕輕抻開,拉成細細的麵條,入鍋煮麵,快熟的時候,煮生菜

撈麵放生菜

澆面鹵

拌勻就可以吃了。

清淡營養的西紅柿蔬菜拉麵。

希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

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