吃不完的瓜 砍掉一截半月後又會長出新的 畝產可達8000公斤

在農村，常常看到農民院子里架起的藤蔓架，有黃瓜、吊瓜、絲瓜等，不只能遮蔭，還能吃上新鮮的瓜果蔬菜。

有一種蔬菜不用等到瓜熟後摘下食用，在生長期可以任意砍著吃，吃多少砍多少，天天吃鮮瓜，叫做砍瓜，堪稱「天下奇瓜」。

這種瓜果，種植方法與南瓜相同，露地栽培。栽種期是從4月份到9月份，這其中的幾個月中，看到瓜長大了，不需要著急摘下來，而是吃多少就拿著刀間接切多少。而且，被砍的截面傷口迅速癒合，不影響瓜的正常生長，砍了一截還會長出來新的。

另外，砍瓜營養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白質1.01%，粗纖維0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，維生素C8.84毫克/百克。

該瓜皮薄肉嫩，香糯可口，炒、拌、餡、湯，樣樣味美。經農業部食品質量檢測中心檢驗，VC含量8.84mg/100g，可溶性固溶物4.7%，碳水化合物4.34%，粗蛋白質1.01%，粗纖維0.41%，灰分0.48%，氨基酸含量6.91g/kg，其中人體最需要的谷氨酸1.37g/kg，天冬氨酸含量1.69/kg。

砍瓜株結10個左右，瓜長70-120厘米，重6-8公斤，畝產8000公斤，還有更奇的，如果手指破了滴上幾滴瓜汁，傷口很快會癒合。在生長期內無病蟲害，可在庭院、大田栽培，或做觀光農業的新穎品種。

這種取之不盡用之不竭的蔬菜正是農民所需要的，你還知道哪些新奇古怪的瓜果蔬菜?歡迎下方留言交流。

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