一杯意式咖啡的靈魂

「靈魂」

在百度中的名詞解釋是

比喻事物中起主導和決定作用的因素

每一部電影或者小說

都需要一個靈魂人物

當然咖啡也不例外

對於一杯意式咖啡來說

它的靈魂就是一份好的濃縮

美式咖啡注重的是入口瞬間的口感和回味

牛奶咖啡則需要在保證有好喝的風味下

可以拉花的奶咖還需要有豐富的流動性好的油脂

ps：油脂（crema）是一份濃縮所有芳香物質的來源

Top Three Coffee

選用的這款拼配豆分別來自三個產區

哥倫比亞，衣索比亞（西達摩），哥斯大黎加

哥倫比亞

中美洲里偏酸性的豆子，保證了濃縮的油脂有很好的質感

衣索比亞（西達摩）

增加香氣，帶來一些優質愉悅的酸質，提升口感

哥斯大黎加

平衡了整款拼配豆的風味表現

為了讓大家可以進一步了解自己喝到的這杯咖啡

我們為這款拼配豆製作了屬於它的「名片」

這一面的設計靈感來源於咖啡機的手柄

這一面詳細介紹了這款拼配豆做各式咖啡的風味表現

袋鼠：代表向澳洲精品咖啡學習

袋鼠腳下的山：是從店門口望出去的那片山頭

歡迎大家沒事來店裡小坐一下

喝喝咖啡，看看那片山頭

···········哈哈·········

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