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一杯意式咖啡的靈魂

「靈魂」

在百度中的名詞解釋是

比喻事物中起主導和決定作用的因素

每一部電影或者小說

都需要一個靈魂人物

當然咖啡也不例外

對於一杯意式咖啡來說

它的靈魂就是一份好的濃縮

美式咖啡注重的是入口瞬間的口感和回味

牛奶咖啡則需要在保證有好喝的風味下

可以拉花的奶咖還需要有豐富的流動性好的油脂

ps:油脂(crema)是一份濃縮所有芳香物質的來源

Top Three Coffee

選用的這款拼配豆分別來自三個產區

哥倫比亞,衣索比亞(西達摩),哥斯大黎加

哥倫比亞

中美洲里偏酸性的豆子,保證了濃縮的油脂有很好的質感

衣索比亞(西達摩)

增加香氣,帶來一些優質愉悅的酸質,提升口感

哥斯大黎加

平衡了整款拼配豆的風味表現

為了讓大家可以進一步了解自己喝到的這杯咖啡

我們為這款拼配豆製作了屬於它的「名片」

這一面的設計靈感來源於咖啡機的手柄

這一面詳細介紹了這款拼配豆做各式咖啡的風味表現

袋鼠:代表向澳洲精品咖啡學習

袋鼠腳下的山:是從店門口望出去的那片山頭

歡迎大家沒事來店裡小坐一下

喝喝咖啡,看看那片山頭

···········哈哈·········


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