至簡茶則，方寸之美

茶則是量器的一種，最早可追溯到漢朝，古人煮茶時，會把茶葉研磨成粉末，茶則就是用來從茶罐中舀取茶末。

古往今來，大凡講究品茗情趣的人，都注重品茶韻味，崇尚意境高雅，在茶席旁邊，都會擺放一個安靜樸素的茶則。

茶則，是用海里的貝殼、牡蠣之類的來加工的，也可以用銅、鐵、竹做材料來加工。

茶則的則，是量取的意思，茶則的用途，是把茶從茶葉罐中取出來，然後倒入茶壺或者茶盞里。

茶則除了量取茶葉，還可用於點茶時的擊拂，也就是攪茶。茶的擊拂也是一個很重要的環節，茶則要重，擊拂有力，才能展現出茶麵的效果。

在現代社會中，為了方便，我們泡茶的時候，大多數都是隨手抓一把茶葉放到茶壺中去，並不會考慮到使用茶則這種器物。但在茶席上，也有不少人，仍然在使用它，茶則的方寸之美，在茶席間，亦成一件雅物。

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