這款粥，孩子喝了促進骨骼生長！老人喝了預防牙齒鬆動！

粥是日常生活中一種常見的一種食物，尤其是早飯或者晚飯，來一碗營養粥是最好的選擇了，其中有一款粥，相信大家肯定都不陌生，那就是「皮蛋瘦肉粥」，很多人都喜歡喝，但是大家了解皮蛋瘦肉粥的功效嗎？

1：做皮蛋瘦肉粥所需的米是粳米，而粳米中含有豐富的氨基酸、維生素、鐵等多種營養成分，常吃可以提高人體的免疫力，還可以降低血壓。

2：皮蛋瘦肉粥中除了粳米，還有其他的五穀雜糧，這些五穀雜糧中都含有豐富的粗纖維，可以促進人體的新陳代謝，避免消化不良的癥狀。

3：皮蛋瘦肉粥中含有的脂肪和熱量比較低，同時還含有多種礦物質，不僅可以保護血管，還可以保護大腦。

4：皮蛋瘦肉粥中還含有優質的蛋白質和脂肪酸，能夠起到補腎養血的作用。

而且皮蛋瘦肉粥做起來也比較簡單，非常適合在家做。

做法：

1：將大米淘洗乾淨後，加入適量水，用中火熬制，

2：瘦肉切碎，加鹽、料酒、澱粉進行腌制，姜切成絲，香蔥切碎，皮蛋切成小塊備用。

3：熬制的粥變稠後，放入瘦肉和薑絲，待肉煮熟後，再放入皮蛋熬制。

4：然後再放入鹽、雞精調味，最後煮好後再撒上蔥花即可。

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