綠茶對健身人來說意味著什麼，久食令人瘦！

綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品，它含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠茶有助於降脂助消化，唐代《本草拾遺》中對茶的功效有「久食令人瘦」的記載，因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於「減肥」。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。另外，綠茶中含有豐富的兒茶素，有助於減少腹部脂肪。

研究也證明，每天兩杯綠茶可以燃燒脂肪，綠茶中的茶多酚、兒茶素、咖啡因共同作用，增加了身體中的褐色脂肪數量，從而提高脂肪的氧化。何為褐色脂肪？褐色脂肪細胞不僅儲存脂肪，其含有的線粒體會氧化細胞和血液中遊離的脂肪，以維持人體體表溫度。

正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

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