活了40年才知道茄子這樣做最好吃，這種做法很多人沒見過！

茄子不要再炒著吃了，試試這樣吃，比炒著好吃多了，連挑食的人都喜歡吃，下面是製作方法：

需要我們準備的是一個茄子，一根黃瓜，2個雞蛋。

1.將茄子用水洗凈，然後去掉蒂切成長條狀。

2.把切好的茄子放在碗中倒入清水洗凈，撈出來控干水分備用。

3.準備一根黃瓜把它切成絲。

4.把切好的黃瓜放在放有茄子的碗中，再放點蔥花，加入適量的食用鹽和十三香，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

5.腌好後打入2個雞蛋，攪拌均勻。

6.攪拌好後再加入適量的麵粉，攪拌均勻。

7.電餅鐺刷上適量的食用油，然後下入攪拌好的麵糊，攤成小餅。

8.烙至小餅定型，底面金黃的時候我們翻面。

9.烙至兩面都呈金黃色的時候就可以出鍋了。

這樣我們的營養小餅就做好了，是不是非常的很簡單呢？小夥伴們可以試一下的！

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