黃金玉米餅，又香又軟，做法很簡單

黃金玉米餅非常好吃的玉米餅，老少皆宜，製作簡單。主料為新鮮的糯玉米，雞蛋和白砂糖，不喜歡太甜的味道，也可以不加糖，純粹的玉米香。是我個人非常喜歡的食物。原料：新鮮糯玉米、雞蛋、糯米粉、白砂糖、食用油、熟芝麻。做法步驟：

第1步、準備新鮮糯玉米，清洗乾淨。

第2步、將玉米剝粒，放於製作盆中。

第3步、將剝好的玉米粒放進料理機中，加10毫升左右清水。

第4步、打碎玉米粒，倒入盆中。

第5步、加入雞蛋，砂糖，糯米粉。

第6步、將放入的食材和碎玉米攪拌均勻，靜置五分鐘。

第7步、煎餅鍋內放入適量食用油。

第8步、開小火，將混合好的碎玉米攪拌後逐個用勺放入煎鍋孔內。

第9步、煎至兩面金黃。

第10步、香甜玉米餅起鍋，趁熱撒上熟芝麻。小貼士：這個餅我用的是小孔煎鍋，沒有這個鍋的用平常的平底鍋就可以，大小可以通過調節放入的量來控制。用油也可以根據自己的喜好來選擇。料理機放入一點點水是為了讓玉米粒在打碎時混合的更均勻，但只能放一點點。來自美食天下閱人悅己的作品。

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