老婆早餐做這個，美容瘦身兩不誤，小孩吃了增強抵抗力，要多做！

現在很多人早上起來都不知道要吃什麼。其實主要還是想多睡一會。在路上買點東西吃就算是吃過早餐了。實際上，早餐是一天當中最重要的飯，也是我們忽略最多的飯。如果你每天肯早起五分鐘來做早餐，相信我，你的一天都會變得不一樣。今天就給大家介紹一個可以五分鐘就做出來的美味早餐.不僅僅是做法簡單，而且吃起來口感好，營養也高。

所需食材：2個馬鈴薯，4個雞蛋，適量鹽，油適量。

詳細的製作過程：

1、我們先用清水洗乾淨土豆之後把土豆皮削掉。我們可以不把土豆切成塊兒。有種更加方便的做法，就是用一把頭是尖銳的刀刺進土豆裡面，然後向外發力，土豆就會變成一塊塊的了，雖然是不規則的，但是這樣更容易把土豆炸熟，而且我們也不需要的土豆均勻。之後們在炒菜鍋裡面倒上油，等油溫度上來了之後，把土豆放進去，反覆的翻炒直到土豆表面熟了之後，中火轉小火就可以開始慢炒了。

2、慢炒了十分鐘左右之後，你會發現土豆開始變軟了，我們要撒上去一點點鹽，然後在翻炒的時候，把開始變軟的土豆壓成泥。因為土豆開始變軟了，所以鏟子只需要輕輕的用力往下壓就可以把土豆壓碎了。

3、在空碗中打進去四個雞蛋，然後把壓碎的土豆直接放進碗中，均勻攪拌之後，由於土豆是剛炒出來的，還帶著熱量，所以雞蛋會變成像是要熟卻還沒熟的樣子。

4、把平底鍋加熱之後，倒上一點油，在將我們剛剛做好的雞蛋和土豆放在上面，我們可以通過晃平底鍋來讓它們變成餅的形狀。

5、在 五分鐘之後，餅的邊緣就開始凝固了。我們可以嘗試一下用鏟子將它們剷出來。

6、之後把餅倒扣出來。

7、把餅的另一面朝下，再放回平底鍋就可以了。

8、幾分鐘之後，兩面都算是煎好了。

9、之後就可以開吃了。

10、如果有的朋友喜歡吃裡面的雞蛋不是完全凝固的狀態的話，可以在第二面煎的時候適當的減少一下時間。這個取決自己，而且這道蛋餅，最主要的就是土豆，土豆吃起來會給你非常豐富的飽腹感，早上吃點蛋餅，給你一上午的充沛活力！

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