一種茶，喝出百種「味」

茶，給了靈魂一個出口，只需一隅清凈的角落，讓靈魂在此安然淺放。讓生活極簡如茶，隨性如茶。掬一口清茶，在裊裊茶香中給自己的靈魂來一次「斷舍離」，將淡然悄然納於心間，不問深淺。

人生百態

不同的人喝茶有不同的心境

@厚昇號茶坊雲南普洱有多少不是雲南人？雲南普洱茶有多少茶廠和茶貿公司？普洱茶亂象之始源。

@滑竹梁子初制所學習做茶這幾年以來，每天都有變化，茶葉每年都有他的轉化，剛開始感覺有苦有澀，存放下來有些茶能給你太多的驚喜，讓你不由自主的喜歡他並且愛上他。現在每天一杯茶是我的生活中不可缺少的東西，真的愛上茶，好茶一定得存放，喜歡就存點自己喜歡的和自己愛的茶，十年後好茶能給你帶來驚喜。

@yuan_故事茶湯的層次感，就是用來品評茶湯香氣和滋味在口腔中不斷變化轉變的感覺。到達口腔的層次感由苦化甘、口中有茶香蘊，在同一泡茶中先後出現。普洱茶的層次感包含哪些方面？1.香氣：有香型變化，香氣由強轉弱的持續性。2.口感：飽滿度、苦澀度的先後轉化。3.韻感：茶湯帶給喉嚨、口腔的舒張度、潤澤度的變化。

@啟野漠漠普洱茶的沖泡手法能造成普洱茶香氣不足。有些人沖泡普洱茶十分注重手法，能將茶葉香氣從頭到尾保持一個香味。而有的人無論怎麼沖泡，香氣還是出不來。一般高沖能調香氣，當然也得結合其他因素，比如天氣、溫度、以及茶本身品質。

@畫家陳正陽普洱茶的沖泡手法能造成普洱茶香氣不足。有些人沖泡普洱茶十分注重手法，能將茶葉香氣從頭到尾保持一個香味。而有的人無論怎麼沖泡，香氣還是出不來。一般高沖能調香氣，當然也得結合其他因素，比如天氣、溫度、以及茶本身品質。

@cqwww1970恆溫讓普洱茶缺少了變化。

@好在茶館苦澀較重而不能化開的茶主要可能有兩種原因：一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養分較少，其他滋味表現較弱，苦澀就體現得尤為突出；另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結構，台地茶僅能吸收的淺層土壤里鹼性加強，所以就會造成苦澀增

加。

@施語茶葉「曬青」工藝在最大程度保留茶葉的「多酚類」和「酶」的情況下，能同時降低「酶」活性，並保留一定的「水分」，讓「酶」處於「半睡半醒」的狀態。在隨後的漫長時間裡，普洱生茶中的「多酚類」和「酶」之間的氧化聚合作用（即酶促作用），以十分緩慢的方式產生，這才是普洱茶後續陳化的關鍵所在。

@大觀茶號定製的熟茶，的確很有個性，打破一般熟茶固有的特性，沒有那麼甘、甜、滑，但她卻給你一種特別的感覺！如果說常見那些香滑的熟茶是柔情女子，那我更願意把這款熟茶比喻成知性美女！她既有柔情也具備理性！（本文經說茶網整理髮布，觀點僅代表作者本人！）

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