代茶聖陸羽著作《茶經》寫道：「上者生爛石」；

北宋蔡襄《茶錄》認為：「茶生石縫間，蓋精品也」；

清劉源長《茶史·茶之分產》亦有記載：「……出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨。」

在雲南普洱茶王國里，符合古人文章里這樣地貌和茶葉特質描述的，估計只有我們臨滄邦東和馬台的茶葉了。邦東和馬台東臨無量山，背靠邦馬大雪山，腳下瀾滄江水奔騰不息，在瀾滄江和邦馬大雪山高低位的雙重影響下，在亂石相間、含有砂礫的土壤中，堅韌的生長著上萬畝的古茶樹，當地老百姓叫做「岩（ai）茶」，由於獨一無二的地理位置，我們也把在這裡產的茶葉也叫作「臨滄岩茶」或「雲南岩茶」。

我們今天先來介紹下邦東岩茶——曼崗

曼崗村隸屬臨滄市臨翔區邦東鄉，距鄉政府所在地8.00公里，交通方便，距區政府72公里。截止2007年底，轄曼田、茶園、小曼崗、大箐、那罕、隔界6個村民小組。全村國土面積18.36平方公里，海拔1,400.00米，年平均氣溫16.00℃，年降水量7,400.00毫米。

邦東雲海 每當秋冬清早，白霧覆蓋江岸，晴天至11時方散，雨天如煙霧騰起，居高山俯視，宛如一條白練，鋪在兩山之間，猶如蓬萊仙境。

都說生態環境好的地方，茶葉口感滋味會更好，有山，有樹有水，這樣，大概就是好環境的範本，順水路而行，一路旁都是茶樹，零星的生長，生長的面積廣，只因茶樹生的分散。高大的古樹，被砍伐矮化的古樹，幾乎是錯落的分布在茶園中，兩種茶樹，除了人為的修剪在樹齡上都是一樣的，臨滄邦東一片的古茶樹，茶樹均有300多個春與秋的光景。

由雲南省標準化研究所提出，雲南農業大學園藝系負責起草，1987年12月15日，邦東鄉曼崗村雲南大葉群體，被雲南省標準計量局批准為雲南省地方標準茶樹地方品種：邦東黑大葉茶DB/5300B35009—87。

曼崗茶湯第一口入口，沒有苦味，澀味在入口後的20秒左右顯現在舌面。春茶中還帶有青草的香氣，茶湯真正的香氣是包在茶湯中的，入口，咽下茶湯，茶湯香韻在舌面和上齶逐漸明顯。澀味在舌根和舌面，舌尖清甜的滋味相對比，茶湯的層次的飽滿性，立馬在整個口腔異常明顯。舌兩邊的收斂性，再配以上齶呼吸間帶出的甜香氣韻，口腔中的飽滿程度，瞬間讓口中變得忙碌，要快速才能體會，卻又要慢慢才能感受。

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