餃子包出新花樣,顛覆傳統"餃子觀"包教包會!看著就想吃!
餃子是我們中國人餐桌上常見的美食,除了餃子餡兒可以多種多樣,餃子的包法也能玩出花~不僅有美味還要有顏值,快來學學餃子怎麼包的漂亮吧!
俗話說好吃不如餃子,今天教給你們幾種花式的餃子包法,讓你在家也能做出五星級餃子的顏值標準!
魚形餃
一般的蒸餃大部分都是魚形的,其實做法很簡單,不妨在家自己試一試。
將餃子折成半圓,一手托住餃子,另一隻手從左到右將餃子兩側依次以小波浪的方式往中間捏緊。
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最後把尾端壓出一個尖就好了,看!像不像一條小魚?
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兩步就做好了,又快又好看~
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元寶餃
寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃,胖乎乎的一個還十分可愛。
把餃子邊完全捏合壓實後,再把餃子的兩個邊拉到後頭,粘和起來。金元寶一樣的餃子就這麼包好啦!
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厚厚的一個口感特別棒!
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月牙餃
經典款式的月牙餃,包法很簡單!
餃子折成半圓,先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。
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再將另一邊的半部分上皮折3個波浪並捏緊。半邊彎彎的餃子你看,像不像月牙?
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三角餃
餃子偶爾也換換造型,來個三角的~
雙手托住餃子皮,大拇指和食指對稱,同時向餃子中間捏緊。
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三角形的餃子造型簡單,幾何感十足!
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四角餃
除了三角形,再來個四角形嘛。
將兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。
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另外兩邊的餃子皮也折向中間,捏緊。
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將四邊裂口都粘合起來,一個四邊形餃子就做好咯,超級簡潔美觀有木有?!
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錢包餃
試試把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包!
將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄,最後捏成一條完整的絞邊紋。
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是不是沒吃過這麼特別的餃子?那下次一定要試試了!
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小鎖餃
因為餃子中間壓緊後有個十字的形狀,形狀似小鎖,所以叫小鎖餃~
把餃子皮從中部壓實。兩個大拇指各按住餃子的一邊,再往用力往中間合攏。
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這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖,賞心悅目!
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葵花餃
誰說包餃子只能用一張餃子皮啦,用兩張疊起來包個葵花餃,素餡兒都能塞好多呢!
在一張餃子皮上放餡,在上面蓋另一張餃子皮。
在邊邊處捏出花邊,葵花一樣的餃子,你喜歡嗎?
玫瑰花餃
論顏值絕對不能少了玫瑰花餃。
將3片或4片餃子皮按一字型疊放在一起,素餡也按一字鋪開。然後將餃子皮對摺後依次捲起來。
這樣玫瑰花餃子就做好了,做給喜歡的人吃,想想就美呢~
小籠包餃
餃子包一包,還能變成小籠包呀~
將餃子一邊的麵皮捏緊,右手拇指固定餃子一邊,右手食指從後面折到前面的粘和處。
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在摺疊的時候用右手拇指把餃子波浪往外推。
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最後把小尖頭捏到開始的摺痕處就行了,這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包!
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包餃子的乾貨都奉獻給你啦~祝點贊分享的朋友都變大廚喲!
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