這幾種瓜吃了升糖快，糖友不能吃？

夏日炎炎，如果能吃上幾口涼涼的瓜，那種感覺好極了。但是對於糖友來說，不論是香瓜、哈密瓜還是西瓜，它們的GI值都較高，因此都不敢吃。面對美味降暑的水果只能望而卻步。

事實真的是這樣嗎？#真相來了#

我們一直很關注GI值（血糖生成指數），而對GL值卻知之甚少。其實對於糖尿病而言，需要同時考慮食物的GI和GL。事實就是西瓜、香瓜和哈密瓜雖然GI值較高，但是他們的GL值較低，糖友是可以食用的。下面我們就來詳細了解一下吧，看看糖友每天可以吃多少量。

首先GI值和GL值是什麼？

GI（血糖生成指數）是指攝入含有100g碳水化合物的該食物後，身體2小時後的血糖上升水平。

具體計算方法是：GI=某食物在食後2h血糖曲線下面積除以相當含量葡萄糖在食後2h血糖曲線下面積乘100%。

GI大於75為高GI，小於55為低GI，在55和75之間為中GI。

GL（血糖負荷）是指單位食物中可利用的碳水化合物在身體里的消化吸收速度和血糖應答。具體計算方法是：GL=特定食物所含碳水化合物的重量（克）與其GI值的乘積再除以100。

GL大於20為高血糖負荷，小於10為低血糖負荷，在10與20之間為中血糖負荷。

這裡可能有點繞，你也許沒有明白，那我們就直接來分析這三種瓜吧。

1、西瓜

西瓜的GI值等於72，也就是說如果吃了含有100克糖分的西瓜2小時後，引起的血糖水平是72，這樣看還是很高的。

那西瓜的GL值有時多少呢？每100克西瓜含有碳水化合物5.5克，GL=特定食物所含碳水化合物的重量（克）與其GI值的乘積再除以100=5.5×72÷100=3.96，可以說是很低了。所以糖友一次吃100克西瓜是完全沒有問題的。

其實只要保證GL值小於10即可，這樣算下來糖友每次吃西瓜只要不超過250克都是可以的，也就是半斤西瓜（這裡的250克指的是可食部分的重量）。

2、香瓜

香瓜的GI值是56，每100克香瓜含有的碳水化合物的量是5.8克，按照同樣的方法可以計算出香瓜的GL值是3.25，也是很低的。所以糖友一次吃100克香瓜也是沒有問題的。另外根據GL值小於10計算得出，糖友每次吃香瓜只要不超過300克都是可以的。

3、哈密瓜

哈密瓜的GI值是56，每100克香瓜含有的碳水化合物的量是7.7克，GL值是4.3，也很低，所以糖友每次吃哈密瓜只要不超過230克都是可以的。

一般來說，GI值高，但水分足的水果，GL值都不會太高，糖友只需要控制好攝入的量，就不會有什麼問題。

另外吃水果最好選擇在兩餐之間，如上午10點，下午4點，切忌餐後立刻吃水果。對於糖友而言，選擇食物時需要同時考慮食物的GI和GL。

血糖控制較好的時候，在兩餐之間的加餐吃些GI值高但水分足的水果也是完全沒有問題的，只是要注意控制好總熱量的攝入，如果吃了水果就要減少主食的攝入，具體點就是如果吃了200克水果，就要減少25克主食（生重）的量。

關於GI和GL，您還有什麼問題，不妨在評論中一起探討吧！

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